Estupenda receta de Javier Vílchez, sirve tanto de aperitivo como de acompañamiento un plato de pescado.
Ingredientes
1 calabacín grande
200 gr de setas
200 gr de queso camembert o brie
1 diente de ajo
100 ml de leche
30 gr de harina
Unos granos de pimienta rosa
Aceite de oliva
Sal
Elaboración
Lavamos el calabacín y lo cortamos en rodajas.
Los hacemos en una plancha y reservamos.
Ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva en el que hacemos un diente de ajo picado, agregamos las setas, también picadas y cocinamos. Reservamos.
En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva, incorporamos la harina y removemos bien.
Agregamos la leche y la pimienta rosa ligeramente machacada y removemos hasta formar una crema.Reservamos.
En una bandeja de horno con papel vegetal ponemos las rodajas de calabacín…
Encima una cucharada de la crema…
Las setas…
Y terminamos con un trozo de queso.Metemos en el horno hasta que el queso esté dorado y listas para comer. Espero que os gusten.
Estas hecha una verdadera artistaza, guapetona, pasate por mi blog que hay una cosita para tí. Un beso.
Marisalas.
mmm que aperitivo más rico, para empezar y no parar jajaja. Tiene una pinta que nada más verlo da hambre. Besitos.
Queda apuntada esta recetita para sorprender a mis próximos invitados…graciasssss
wow que aperitivos tan ricos.
Saludos
olga