Estupenda receta de Javier Vílchez, sirve tanto de aperitivo como de acompañamiento un plato de pescado.
Ingredientes
1 calabacín grande
200 gr de setas
200 gr de queso camembert o brie
1 diente de ajo
100 ml de leche
30 gr de harina
Unos granos de pimienta rosa
Aceite de oliva
Sal
Elaboración
Lavamos el calabacín y lo cortamos en rodajas.
Los hacemos en una plancha y reservamos.
Ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva en el que hacemos un diente de ajo picado, agregamos las setas, también picadas y cocinamos. Reservamos.
En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva, incorporamos la harina y removemos bien.
Agregamos la leche y la pimienta rosa ligeramente machacada y removemos hasta formar una crema.Reservamos.
En una bandeja de horno con papel vegetal ponemos las rodajas de calabacín…
Encima una cucharada de la crema…
Las setas…
Y terminamos con un trozo de queso.Metemos en el horno hasta que el queso esté dorado y listas para comer. Espero que os gusten.
– 2023 – 
4 comentarios
Estas hecha una verdadera artistaza, guapetona, pasate por mi blog que hay una cosita para tí. Un beso.
Marisalas.
mmm que aperitivo más rico, para empezar y no parar jajaja. Tiene una pinta que nada más verlo da hambre. Besitos.
Queda apuntada esta recetita para sorprender a mis próximos invitados…graciasssss
wow que aperitivos tan ricos.
Saludos
olga