Pastelillos de leche. Paso a paso

Estos pastelillos están muy ricos, son muy cremosos…siento no poner una foto del corte pero eran para llevar. Se hacen en un momento y están mejor al día siguiente…
Ingredientes
200 gr de azúcar
50 gr de mantequilla (blanda)
2 huevos
125 gr de harina
1 bote pequeño de leche condensada (370 gr)
1 cucharadita de canela
Elaboración
Engrasamos muy bien los moldes, yo he utilizado estos de muffins y tres flaneras.

Batimos todos los ingredientes (si se hace con Thx mezclar un minuto a velocidad 3)

Vertemos la mezcla en los moldes…

Y metemos en el horno precalentado 15 minutos a 200º. Después bajamos la temperatura a 160º y dejamos 20 minutos.
Se inflan mucho, pero luego se bajan.

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Ana María Gutiérrez García
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Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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