Crumble de cerezas

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Crumble de cerezas con almendra y canela, una delicia facilísima de hacer que no requiere ningún instrumento especiañ, tan sólo nuestras manos y el horno.

El crumble es un postre inglés que consiste en una capa de fruta, hoy le ponemos cerezas, cubierta por una mezcla de harina, azúcar y mantequilla a la que le vamos a añadir además almendra molida, canela y un poco de amaretto, el aroma y el sabor es indescriptible.

Vamos a servir este Crumble de cerezas templado acompañado de helado de nata ¡riquísimo!

Os dejo con la receta de Crumble de cerezas explicada con fotografías paso a paso para que no tengáis ninguna duda a la hora de hacerlo y os quede un postre de diez.

Crumble de cerezas, Receta explicada paso a paso

Ingredientes

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  • 600 gr de cerezas
  • 100 gr de harina
  • 100 gr de almendras molidas
  • 100 gr de mantequilla
  • 100 gr de azúcar moreno
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • Amaretto, licor de almendras

Cómo hacer Crumble de cerezas

Lavamos las cerezas, las partimos por la mitad y les quitamos el hueso

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Añadimos la canela y un poco de azúcar moreno, una cucharadita

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y el amaretto, un chorrín

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Mezclamos y reservamos

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Mientras ponemos en un cuenco el azúcar moreno, la mantequilla fría, la almendra molida

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Y la harina

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Mezclamos todo, con las manos hasta obtener el crumble, es decir, las migas

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Repartimos las cerezas en un molde de cerámica grande o en individuales, a mí este postre me gusta más servirlo individual, salen 6 pequeños y 4 más grandes como este.

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Ponemos encima el crumble

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Metemos en el horno, precalentado, a 180º C unos 18 o 20 minutos.

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Ya tenemos listos los Crumbles de Cereza

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Pero ya para hacerlos aún más deliciosos los vamos a servir con helado de nata

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Los servimos aún templados por lo que el helado se derretirá y la mezcla de texturas, contrastes de temperatura y sabor ¡guauu!

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Espero que os haya gustado este Crumble de cereza y que lo preparéis hoy mismo, es facilísimo.

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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3 comentarios

  1. Me encanta el “crumble”, por supuesto, soy Inglesa! Tengo 2kg de cerezas en mi nevera que nos a regalado un amigo. Tenemos un pueblo muy cerca de nuestra casa en Andalucia donde hoy estan celebrando el dia de la cereza (no tan grande como lo que nos ha ensenado, pero divertido).

  2. Yo lo hice este domingo y está realmente delicioso y muy fácil de hacer y como recomiendas, lo serví templado con una bola de helado y exquisito

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