Solomillo con manzanas. Paso a paso

Solomillo con manzanas. Paso a paso

Para los dos prepare sólo un solomillo, el resto de ingredientes un poco a ojo. Os pongo la receta para 4, espero que os guste.
Ingredientes
2 solomillos de cerdo
4 manzanas
3 cebollas medianas
1 vaso (de los de agua) de vino dulce
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
Elaboración
Limpiamos el solomillo quitando el exceso de grasa, salpimentamos y doramos en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego fuerte.

Sacamos y reservamos…
En esa misma sartén añadimos la cebollaCuando empiece a dorarse agregamos la manzana cortada en gajos
Dejamos hacer unos minutos
Incorporamos el solomillo
Añadimos el vino y dejamos cocinar unos 10 o 12 minutos sin tapar
Cortamos el solomillo en filetes
Y servimos acompañado de las manzanas y la cebolla

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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