Tarta de calabacín y requesón de cabra. Paso a paso

La semana pasada fue en Granada la feria del sector caprino y sus derivados, nos trajimos un queso y un requesón muy ricos…Ingredientes1 lamina de hojaldre500 gr de calabacines250 gr de requesón de cabra.3 huevos1 cucharada rasa de orégano1 cucharadita de pimienta negra molidaSalMargarina para engrasar el moldeElaboración.Despuntamos los calabacines y lavamos. Se dejan con
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Tortilla de calabacín. Paso a paso

Aparte de los pimientos me regalaron calabacines…reitero las gracias.Ingredientes3 calabacines (no eran muy grandes)6 huevos1 cebolla1 diente de ajo1 cucharadita de maizena50 gr de queso rallado (uso Entrepinares que es una mezcla de vaca, oveja y cabra que tiene muy buen sabor)Aceite de oliva virgen extraSal1 pizca de pimienta negra molidaElaboraciónPelamos la cebolla y el
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Lasaña de calabaza con bechamel ligera de calabacín. Paso a paso.

Esta lasaña está deliciosa, resulta muy ligera y se puede congelar estupendamente en porciones individuales. Esta bechamel se puede utilizar en otro tipo de lasañas…menos calorías! Ingrredientes9 placas de lasaña precocidas600 gr de calabaza1 pimiento verde1 pimiento rojo1 cebolla90 gr de aceite400 gr de tomate trituradoSalPimienta negra molida Bechamel (Bechamel ligera libro thx)50 gramos de
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