Bizcocho de calabacín con chocolate. Paso a paso.

Si en casa nos gustó el bizcocho de calabacín no quiero contaros éste, ha sido todo un éxito, nadie adivinaba que llevaba calabacín, sólo acertaban a decir lo rico que estaba. Se trata de un bizcocho húmedo con fuerte sabor a chocolate que va a hacer las delicias de los adictos al chocolate. Por cierto que publiqué mi
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Bizcocho de calabacín. Paso a paso.

Me encanta el bizcocho de zanahoria y el bizcocho de calabaza pero el bizcocho de calabacín lo tenía pendiente desde hace mucho tiempo, cada vez que ojeaba el libro de C. Galiano lo veía marcado…ella dice “os ruego encarecidamente que hagáis este bizcocho […]” y ahora que tenía excedentes de calabacín no he dudado en
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“Calabacini” carbonara. Paso a paso

El otro día vi en “Esta por papá” en Canal Cocina preparar el calabacín como si fueran espaguetti y me encantó la idea, así que ayer los hice aunque cambie en algo la receta.Ingredientes2 calabacines200 gr de bacón1 huevo1 chorrito de nata líquida o de lecheUna pizca de salQueso ralladoPimienta negra recién molidaAl cocer los
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Tarta de calabacín y requesón de cabra. Paso a paso

La semana pasada fue en Granada la feria del sector caprino y sus derivados, nos trajimos un queso y un requesón muy ricos…Ingredientes1 lamina de hojaldre500 gr de calabacines250 gr de requesón de cabra.3 huevos1 cucharada rasa de orégano1 cucharadita de pimienta negra molidaSalMargarina para engrasar el moldeElaboración.Despuntamos los calabacines y lavamos. Se dejan con
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Tortilla de calabacín. Paso a paso

Aparte de los pimientos me regalaron calabacines…reitero las gracias.Ingredientes3 calabacines (no eran muy grandes)6 huevos1 cebolla1 diente de ajo1 cucharadita de maizena50 gr de queso rallado (uso Entrepinares que es una mezcla de vaca, oveja y cabra que tiene muy buen sabor)Aceite de oliva virgen extraSal1 pizca de pimienta negra molidaElaboraciónPelamos la cebolla y el
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Lasaña de calabaza con bechamel ligera de calabacín. Paso a paso.

Esta lasaña está deliciosa, resulta muy ligera y se puede congelar estupendamente en porciones individuales. Esta bechamel se puede utilizar en otro tipo de lasañas…menos calorías! Ingrredientes9 placas de lasaña precocidas600 gr de calabaza1 pimiento verde1 pimiento rojo1 cebolla90 gr de aceite400 gr de tomate trituradoSalPimienta negra molida Bechamel (Bechamel ligera libro thx)50 gramos de
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