Cortadillos de cidra o cabello de ángel

Cortadillos de cidra o cabello de ángel, un dulce tradicional de la Cocina Andaluza típico de la Navidad aunque se puede tomar durante todo el año.

Es un dulce muy fácil de hacer, prepararemos un masa que dividiremos en dos partes, entre ambas un relleno de cabello de ángel o dulce de cidra que podéis hacer vosotros casero con limón y canela. Una vez horneado, se corta en pequeños cuadrados y se espolvorea con abundante azúcar glass.

Se conservan durante varios días en una lata y están riquísimos, animaros a hacerlos en casa este año junto con los mantecados, los roscos, el alfajor o los borrachuelos.

A continuación os explico la receta de cortadillos de Navidad paso a paso, espero que os guste.

Cómo hacer Cortadillos de cidra o cabello de ángel, receta explicada paso a paso.

Aguantan varios días en una lata, son como pequeños mantecados rellenos de cabello de ángel ¡irresistibles!

Espero que os haya gustado esta receta y sobre todo que os animéis a prepararla en casa, si los hacéis ya me contáis qué tal os han parecido.

Si queréis también tenéis la receta de cortadillos navideños en vídeo, para que no os quede ninguna duda y os queden deliciosos.