Flan de castañas

Hoy os enseño la receta de Flan de castañas, un postre delicioso que gustará a todos, además os enseño un truco para pelar las castañas y que queden enteras.

Es un flan muy fácil de hacer que siempre sale bien, las castañas le aportan una textura y un sabor único, un postre ideal para disfrutar en Otoño.

Lo he preparado con unas castañas recién cogidas que me traje de la Alpujarra granadina junto con los calabacines que me regaló María Dolores, unas castañas que son de Mecina Bombarón , “muy dulces y mondosas”, es decir que se pelan fácil.

A continuación os explico cómo hacer este flan paso a paso, espero que os guste la receta y os animéis a prepararlo en casa.

Cómo hacer Flan de castañas, receta explicada paso a paso

He adornado con unas castañas a la hora de servir

Ya sólo queda cortar y servir. Podéis acompañarlo de un poco de nata montada.

Con la textura y sabor de las castañas…¡delicioso!.

Espero que os haya gustado esta receta y os animéis a hacerlo en casa. Sale un flan grande o en flaneras individuales unas 12.

Es una receta que siempre sale bien, yo ya lo he hecho varias veces desde que Enrique Sánchez lo preparó en Cómetelo, el programa de cocina de Canal Sur, aunque yo le añado canela.

También tenéis la receta de flan de castañas en vídeo, en el Canal de Cocinando entre Olivos en Youtube.