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Ensalada de boquerones en vinagre con tomate y aguacate

Ensalada de boquerones en vinagre con tomate y aguacate.

Un plato muy fácil y rápido de preparar, si tenemos los boquerones ya preparados, en este post os enseñaba hace ya unos cuantos años cómo hacer los boquerones en vinagre. (pinchad en el enlace)

Por cierto, este plato lo hemos bautizado en casa como “Ensalada San Cayetano” ya que la probamos en el Restaurante Mesón San Cayetano de Churriana de la Vega, Granada, y nos encantó. Si vais no dudéis en pedirla y de paso las berenjenas con miel o el rabo de toro.

A continuación os explico la receta de tomate, aguacate y boquerones en vinagre, espero que os guste y que os animéis a hacerla en casa.

Cómo hacer Ensalada de boquerones en vinagre con tomate y aguacate, receta explicada paso a paso.

¡Riquísimos los boquerones así!

Podéis ver la receta en vídeo de la ensalada de boquerones en vinagre con tomate y aguacate, espero que os guste. Os recuerdo que podéis suscribiros al blog para que no os perdáis nada y también al Canal de Youtube de Cocinando entre Olivos. Gracias por vuestro apoyo.