Tacos de salmón ahumado y aguacate

Tacos de salmón ahumado, llenos de color y sabor, además están riquísimos y son saludables.

Vamos a preparar estos Tacos de clara inspiración mexicana tostando unas tortillas de maíz y las rellenaremos con unos brotes, cebolla roja, aguacate, unos dados de salmón ahumado, si queréis podéis añadirle unas gotas de zumo de lima, un toque picante y unas hojas de cilantro.

A continuación os explico de manera muy sencilla cómo preparar Tacos de salmón ahumado con fotografías paso a paso para que no tengáis ninguna duda a la hora de hacerlos, espero que os gusten y que os animéis a prepararlos.

Cómo hacer Tacos de salmón ahumado. Receta explicada paso a paso.

Ingredientes

• Tortilla de maíz
• Lechuga o Brotes
• Cebolla roja
• Aguacate
• Salmón ahumado
• Cilantro
• Emulsión de aceite de oliva virgen extra con chile o Salsa picante al gusto

Elaboración

Pelamos y cortamos la cebolla en juliana fina

El salmón ahumado lo cortamos en dados

Hacemos lo mismo con el aguacate

Calentamos las tortillas de maíz en la sartén, por ambos lados

Ponemos sobre cada tortilla unos brotes tiernos, la cebolla roja, el aguacate

Los dados de salmón ahumado

Unas hojas de cilantro y un poco de salsa picante, esta vez he puesto una emulsión de aceite de oliva virgen extra con chile de Olivar de Castro, una empresa productora de aceite de oliva virgen extra, de Los Villares de Jaén, pero que ha innovado en diferentes productos hechos con aceite y hace cosas muy interesantes.

Ya tenemos listos estos ricos Tacos.

Una cena estupenda para toda la familia.

Espero que os hayan gustado estos Tortillas de maíz de aguacate y salmón ahumado y que os animéis a probarlos este fin de semana.