Espaguetis con calabaza y bacón

Espaguetis con calabaza y bacón, una receta muy fácil y rápida de hacer con un resultado excelente.

Vamos a utilizar para preparar estos espaguetis: calabaza asada, puerro, bacón y unas hojas de salvia, además de queso rallado para terminar el plato.

A continuación os explico Cómo hacer Espaguetis con calabaza y bacón explicado con fotografías paso a paso para que no tengáis ninguna duda a la hora de hacerlo, espero que os guste y que os animéis a hacerlo.

Receta de Espaguetis con calabaza y bacón, explicada paso a paso

Ingredientes (2 personas)

• 200 gr de espaguetis
• 1 puerro
• 125 gr de bacón
• 200 gr de Calabaza asada
• Hojas de salvia
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta
• Queso

Elaboración

En esta ocasión he hecho sólo para dos personas, si queréis hacer para cuatro como normalmente hago, tan sólo tenéis que duplicar los ingredientes.

Ponemos el puerro picado en la sartén o cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra y salteamos

Incorporamos el bacón y salteamos

Mientras ponemos los espaguetis a cocer, en abundante agua hirviendo con un poco de sal

Cuando el puerro y el bacón  están salteados añadimos la calabaza asada

Mezclamos todo

Añadimos un poco de agua de la cocción de los espaguetis

Un poco de pimienta, unas hojas de salvia fresca picadas y un poco  de sal

Los espaguetis ya cocidos

Mezclamos todo para que se integren todos los ingredientes con la pasta

Y servimos

Ya sólo nos queda rallar un poco de queso, en esta ocasión he utilizado un queso de vaca artesano que hacen en Granada, en la Granja Las Maravillas, muy rico.

Ya tenemos listo nuestro plato de Pasta con calabaza asada y bacón, muy sabroso y rico.

Espero que os haya gustado esta receta de espaguetis y que os animéis a prepararla.