Canelones de verano, una receta fría que gustará a todos

Canelones de verano, una receta fría que gustará a todos. Rápida y fácil de hacer, os pueden ayudar hasta los más peques a hacerlos os solucionará más de una cena o comida este verano.

Estos canelones son unos rollitos de pechuga de pavo o jamón de york rellenos de una mezcla de atún, pimiento, huevo, cebolleta y mayonesa, a continuación os explico cómo hacer estos canelones de verano con fotografías paso a paso, espero que os gusten y que os animéis a hacerlos.

Canelones de verano. Receta explicada paso a paso

Ingredientes (18 canelones)

• Pechuga de pavo
• 3 pimientos del piquillo
• 2 huevos cocidos
• 1 cebolleta
• 3 latas de atún al natural
• 2 o 3 cucharadas de mayonesa

Cómo hacer Canelones de verano

Ponemos el atún muy bien escurrido en un recipiente, añadimos la cebolleta picada muy fina

Los pimientos del piquillo, también muy picados

Al igual que los huevos cocidos

Por último, la mayonesa

Mezclamos todo, ya tenemos listo el relleno.

Extendemos una rodaja de pechuga de pavo, ponemos en un lateral un poco del relleno, enrollamos formando un cilindro

Los reservamos en el frigorífico hasta el momento de servir, tapados con papel film.

Para servirlos, ponemos una cama de ensalada, lechuga, brotes tiernos…lo que os guste y encima los rollitos o canelones

Y servimos

Jugosos, sabrosos…y muy ligeros, como os decía, seguro que estos Canelones de verano os solucionan más de una cena o comida de verano.