Membrillos al vino tinto. Receta paso a paso
Membrillos al vino tinto, un postre delicioso que se puede tener preparado con antelación. Podemos servirlos tal cuál o acompañados de un helado de nata o de vainilla, la mezcla de las especias, el vino con el helado es una delicia.
Cocinar los membrillos en vino tinto y especias es una forma estupenda de elaborar los membrillos, una fruta de Otoño muy aromática diferente a la tradicional Carne o dulce de membrillo.
A continuación os explico cómo hacer membrillos al vino tinto, espero que os guste y que os animéis a hacerlos así.
Cómo hacer Membrillos al vino tinto, receta paso a paso
Ingredientes
-
- Membrillos (ya limpios pesaron unos 800 gr)
- 5 semillas de cardamomo
- 5 clavos
- 2 ramas de canela
- 400 gr de azúcar
- 1 botella de vino (cuanto más bueno mejor estarán)
Elaboración
Los membrillos…
Con un buen cuchillo los partimos en cuatro, descorazonamos y pelamos.
Ponemos en una cacerola los membrillos, la canela, el cardamomo, los clavos y el azúcar y el vino que los cubra.
Removemos y dejamos a fuego medio unos 30 minutos o hasta que estén blandos.
Y ya están…espero que os gusten.
Dejamos que se enfríen y ya podemos servir. Podemos acompañarlos de un helado de nata o vainilla, la mezcla es deliciosa.