Pudin de magdalenas o Pan de Calatrava, receta tradicional

Pudin de magdalenas o Pan de Calatrava, una receta tradicional de aprovechamiento ya que se puede elaborar con pan del día anterior o con bizcocho, magdalenas o bollería que tengan unos días, eso en mi casa no pasa, así que tengo que reservar unas magdalenas para hacerlo.

Es una receta muy fácil de preparar, lo mejor es que se puede tener hecho del día anterior.

A continuación os explico Cómo hacer Pudin de magdalenas paso a paso, espero que os guste y que os animéis a prepararlo este fin de semana.

Cómo hacer Pudin de magdalenas, receta explicada paso a paso

Lo he decorado con nata montada, he montado un brick de 200 ml de nata con un poco de azúcar y una cucharada de queso crema, unas grosellas y unas hojas de hierbabuena.

Riquísimo, es uno de mis postres favoritos. Hay quien prefiere mezclar las magdalenas en la masa, pero a mí me gusta que se queden los trozos grandes, mezclados con la capa de flan.

En el Canal de youtube de Cocinando entre Olivos podéis ver la receta en vídeo de pudin o pan de calatrava en vídeo, espero que os guste.