Trufas crujientes de morcilla y manzana
Trufas crujientes de morcilla y manzana, un aperitivo muy fácil y rápido de hacer que suelo preparar mucho y siempre gusta a todos.
La morcilla queda muy suave con la manzana y el toque crujiente de las patatas fritas las hace irresistibles, suelo hacerlas con morcilla de cebolla picante, aunque eso lo dejo a vuestra elección, por lo que las acompaño con mermelada de tomate, una combinación de sabores irresistible.
Si sois como yo, que me encanta la morcilla, este aperitivo os va a gustar, otra idea con morcilla y manzana son estos Bombones de morcilla con manzana y almendra, ambos quedan genial en cualquier fiesta o celebración.
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Cómo hacer Trufas crujientes de morcilla y manzana, receta explicada paso a paso.
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En esta ocasión he utilizado morcilla picante por lo que las sirvo acompañadas de mermelada de tomate como os he dicho al principio, también la de pimientos rojos le va genial.
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Son un bocado muy rico, suele gustar mucho siempre que las sirvo.
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Podéis presentar tal cuál, en cápsulas de trufas o en cucharitas.
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Os dejo también la receta en vídeo en el Canal de youtube de Cocinando entre Olivos.