Trufas crujientes de morcilla y manzana
Trufas crujientes de morcilla y manzana, un aperitivo muy fácil y rápido de hacer que suelo preparar mucho y siempre gusta a todos.
La morcilla queda muy suave con la manzana y el toque crujiente de las patatas fritas las hace irresistibles, suelo hacerlas con morcilla de cebolla picante, aunque eso lo dejo a vuestra elección, por lo que las acompaño con mermelada de tomate, una combinación de sabores irresistible.
Si sois como yo, que me encanta la morcilla, este aperitivo os va a gustar, otra idea con morcilla y manzana son estos Bombones de morcilla con manzana y almendra, ambos quedan genial en cualquier fiesta o celebración.
Cómo hacer Trufas crujientes de morcilla y manzana, receta explicada paso a paso.
En esta ocasión he utilizado morcilla picante por lo que las sirvo acompañadas de mermelada de tomate como os he dicho al principio, también la de pimientos rojos le va genial.
Son un bocado muy rico, suele gustar mucho siempre que las sirvo.
Podéis presentar tal cuál, en cápsulas de trufas o en cucharitas.
Os dejo también la receta en vídeo en el Canal de youtube de Cocinando entre Olivos.