Roscos de San Antón o San Antonio Abad

Roscos de San Antón, un dulce muy rico y fácil de hacer.

Se elaboran con manteca de cerdo por lo que tienen una textura que se deshacen en la boca, con un toque de anís, canela y limón que los hace deliciosos y se cocinan al horno bañados en clara de huevo y azúcar que consiguen una costra crujiente única.

Aunque cualquier momento es bueno para hacerlos, os animo a prepararlos hoy 17 de enero, festividad de San Antonio Abad o San Antón, patrón de los animales y al que se considera padre de la figura del monje. Estos roscos se hacen en diferentes lugares, por ejemplo, son muy típicos de Alcalá la Real en Jaén.

A continuación os explico cómo hacer Roscos de San Antón, espero que os guste esta receta.

Receta de Roscos de San Antón o San Antonio Abad explicada paso a paso.

Como habéis podido es una receta muy fácil de hacer y os aseguro que estos roscos son deliciosos. Podéis guardarlos en una lata, así aguantarán varios días, aunque seguro que desaparecen rapidamente.

Mirad como quedan por dentro.

Perfectos para acompañar un café o un té a media tarde, espero que os haya gustado esta receta tradicional y que os animéis a probarlos.

Y por si os apetece verlo he preparado un pequeño vídeo, espero que os guste.