Torta de pan, receta tradicional de Venezuela

Torta de pan, receta tradicional de Venezuela, un postre de aprovechamiento ya que vamos a utilizar pan duro, aunque lleva muchos otros ingredientes como queso fresco o leche condensada entre otros. El resultado es un postre muy jugoso y con mucho sabor, una delicia que nos ha encantado y que repetiremos.

Es un postre muy fácil de hacer y que podéis tener preparado con antelación, lo cuál es una gran ventaja.

A continuación os explico la receta de Torta de pan venezolana explicada con fotografías paso a paso para que no tengáis ninguna duda.

Cómo hacer Torta de pan de Venezuela, receta explicada paso a paso.

Ingredientes

• 200 gr de pan duro
• 500 ml de leche entera
• 3 huevos
• 300 ml de leche condensada
• 120 gr de mantequilla
• 150 gr de queso fresco
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 vaina de vainilla o esencia de vainilla
• 70 gr de pasas
• 70 ml de ron

Elaboración

Cortamos el pan en trozos pequeños, los ponemos en un recipiente y añadimos la leche, mezclamos y reservamos.

Ponemos los ingredientes, excepto las pasas en un recipiente y batimos. La mantequilla debe estar blanda.

Una vez batido añadimos las pasas con el ron y el pan que estará blando gracias a la leche.

Lo mezclamos todo.

Vertemos la mezcla en un molde, he utilizado uno redondo de 23 cm de diámetro, al que le he puesto un papel de horno.

Metemos en el horno, precalentado, unos 60 minutos a 170º C con calor arriba y abajo, sin aire. Comprobamos con una aguja o brocheta, si sale limpia es que está.

Sacamos del horno, esperamos que se enfríe.

Desmoldamos.

Y ya sólo queda servir y disfrutar.

¿Un trozo?

El aroma a mantequilla, vainilla, canela….ufff además, muy jugosa y sabrosa. ¡Nos ha encantado!

Espero que os haya gustado esta receta de Torta de pan de Venezuela, la receta la he copiado tal cual de Bon Viveur, una web a la que sigo por sus noticias gastronómicas y sus recomendaciones de sitios, y que también tiene unas recetas estupendas.