Todas las tapas de Granada de Tapas 2020, las 51 tapas presentadas al Concurso de Tapas de Granada.

 

En estos días se está celebrando el  Concurso Granada de Tapas Gastronómicas Cervezas Alhambra, en su XII edición.

“Granada de Tapas” es un concurso organizado por la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada, cuenta con el patrocinio de Cervezas Alhambra y la colaboración del Ayuntamiento de Granada,  del 8 hasta el 26 de septiembre de 2020.  Granada de Tapas pretende potenciar la gastronomía granadina e impulsar la calidad de este concepto gastronómico tan característico de la ciudad y provincia como es la tapa.

Podéis probarlas hasta el día 26 de Septiembre, día en el que se celebrará la Final y se conocerá la mejor tapa de Granada 2020. En unos días se conocerán las 8 tapas finalistas que competirán ese día. Las 8 tapas serán seleccionadas por un jurado que tendrá en cuenta estos criterios, Concepto de Tapa; Presentación; Complejidad; Texturas; Aroma; Punto de elaboración; Creatividad; Sabor y Utilización de productos de Granada.

Además se dará el Premio a la Tapa tradicional maridada con Cervezas Alhambra.

A continuación podéis ver las 51 tapas presentadas al Concurso de Tapas de Granada, Granada de Tapas 2020.

Todas las Tapas de Granada de Tapas 2020, las 51 tapas presentadas al Concurso de Tapas de Granada.

1. Bar La Chopera (Navas 7). Pionono nazarí.

2. Los Trastos. (Sarabia 13). Lo nuestro.

3.Restaurante Chikito. (Plaza del Campillo 9). Tortilla de patata violeta con cebolla caramelizada y salsa de queso artesano de Granada.

4.4 U Restaurante. (Colcha de San Matías 15). Tosta de huerta ibérica.

5.Mariscal Delicatessen (Carrera de la Virgen 12) Nuestros Orígenes.

6. El Secreto de Humphrey. (General Narváez 3, bajo). Secreto Marino.

7. Restaurante Vitola (Párraga 7). Alcachofas de nuestra huerta sostenible.

8. Luxury Gastrobar (Acera del Darro 64). Milhoja de pan brioche con rabo de ternera en su propio jugo.

9. Nuevo Rialto (Solarillo de Gracia, 12). Esencia Rialto. 

10. 100 Montaditos (Acera del Darro 24). Campero Gourmet.

11. Bar Garden Plaza (Plaza General Emilio Herrera). Con mucho rollo.

12. Restaurante Aparicio’s. (Martínez Campos 19.) Carrillera Aparicio’s.

13. Gran Café Bib-Rambla (Plaza Bib-Rambla 3). Huevo frito al gusto de “Lola”.

14. Restaurante Sancho Original (Tablas 16). Melón con jamón.

15. Restaurante Vía Colón. (Gran Vía de Colón 13). Tosta de crema de habas con jamón con crujiente de panceta ibérica.

16. Siloé Bar & Grill. (Cárcel Baja 4). Croqueta de cordero segureño en salsa mozárabe.

17. Bar Rojo (Laurel de las Tablas 10). Meloso de buey sobre boniato aromatizado a la naranja y chips de patatas violeta.

18. Taberna La Espera (Cuesta de Gomérez 1). Salmorejo de trigueros con teja de crujiente de jamón.

19. Restaurante Pilar del Toro (Hospital de Santa Ana 12). Embrujo de Granada.

20. Restaurante La Noria (Ánimas 7). Pan, cordero y vino.

 

21. Restaurante Casa Torcuato. (Pagés 31.) ¡Remojón!

22. Antigua Bodega Castañeda. (Bodegoncillos 4). Canelón de carillera ibérica.

23. Restaurante Carmen de San Miguel (Plaza Torres Bermejas 3). Por la lengua muere el pez.

24. Picoteca 3 Manera. (Santa Escolástica 19). Pionono de cordero, yema de foie y brandada de alcachofa.

25. Restaurante Alacena de las Monjas. (Plaza del Padre Suárez 5). Tartar de atún rojo sobre tosta de pan de Alfacar con mayonesa de trufa negra y albahaca.

26. Mesón Tabarka (Campo del Príncipie, 15) Gilda

27. Mariscal Delicatessen (Avda. Constitución 36) Nuestros Orígenes.

28. Restaurante El Coso. (Avda. de Doctor Olóriz 25). “El resurgir”

29. Rincón de los Cármenes. (Plaza Ciudad de los Cármenes, 2) El Huerto de los Cármenes.

30. Restaurante Ramírez (Ada. de Doctor Olóriz 14). Croqueta olé.

31. Alquería La Caleta. (Plaza de la Caleta 2). Tosta de solomillo a la pimienta.

32. Mariscal Delicatessen (Camino de la Zubia 27) Nuestros Orígenes.

33. Mesón Cibus (Blas Infante 4). Brownie de rabo de toro.

34. El Huelmeño. (Torre de los Hidalgos). Tosta el huelmeño.

35. Restaurante Hotel Camino de Granada. (Ctra. Antigua de Málaga s/n). La flor de mi tierra, Granada.

36. Restaurante Los Marines. (Doctor Vaca de Castro 2). Trucha sobre crujiente con frutos de la costa “granaína”.

37. Café y Tapas El Cordobés. (Calle Olimpia). Pionono de Bacalao ahumado.

38. Cafetería Sibarita. (Carretera Antigua de Málaga 81). Torre de la Vela.

39. Café Bar Irving 12 (Washington Irving, 6, local 12) Moraga achorizada.

40. Gastrobar Qübba (Hotel Santos Saray) (Profesor Tierno Galván 4). Aquellas gachas de ajo quemao.

41. Restaurante Hotel Andalucía Center. (Avenida de América 3). Capricho de San Pascual.

42. Arrozante, La Casa del Arroz. (Maestro Montero 12). Repápalo del Sacromonte.

43. Malahermosa (Pedro Antonio de Alarcón, 86). Tapa Canalla.

44. Taberna El Vinillo (Sol 21). Vinillo Fusión.

45. Bar La Verea (Pedro Antonio de Alarcón 83). La Verea.

46. Panema Gastrobar. (Camino de Ronda 100) Pensamiento de cordero segureño

47. Puerta de la Alpujarra. (Carril del Picón 26). Suspiro de la Alpujarra.

48. Bar Salitre. (Plaza Albert Einstein 3). Alcachofa de la Vega, caballa curada en sal y salsa satay.

49. Biggie’s (Gonzalo Gallas, 13) Biggie’s al paté.

50. Mesón Los Pipos. (Santa Clotilde, 9). La Doncella.

51. Bodega Nogueras. (Camino de Purchil, 6). Pichón Nogueras.

¿Habéis probado alguna? ¿Cuál es vuestra favorita?

Como podéis ver hay tapas para todos los gustos y colores, así que espero que vayáis a probarlas, apoyemos los bares y la hostelería de Granada que ahora necesitan nuestro apoyo más que nunca.

¡Nos vemos en los bares! No olvidéis compartir vuestras fotos e impresiones en las redes sociales con el hashtag #GranadadeTapas2020 y #GranadaDeTapas