Turrón de chocolate y palomitas de colores
Turrón de chocolate y palomitas de colores, un dulce navideño que causará sensación entre los más pequeños de la casa, y los mayores porque está riquísimo.
Este turrón de chocolate se prepara en muy poco tiempo y queda muy vistoso. La receta es de la revista de Navidad de Thermomix de este año y desde que la vi se me antojo probar a hacerla.
A continuación tenéis la receta paso a paso para hacer Turrón de chocolate y palomitas de colores, espero que os guste.
Turrón de chocolate y palomitas de colores
Ingredientes
- 200 gr de chocolate postres
- 200 gr de chocolate postres negro 70%
- 80 gr de manteca de cerdo
- Rosetas o Palomitas de colores
Cómo hacer Turrón de chocolate y palomitas de colores
Ponemos los dos chocolates en un cazo al baño maría, es decir, ponemos una cacerola con un poco de agua y encima el cazo, que la base esté en contacto con el agua.
Junto con la manteca
Y fundimos poco a poco
Ponemos un poco del chocolate en la base del molde. Esta receta es para dos moldes de tableta, yo he hecho sólo uno en un molde de bizcocho alargado de silicona, que desmolda estupendamente.
Y añadimos las palomitas de colores, o rosetas, a mí me cuesta decir y escribir la palabra palomitas porque siempre he dicho rosetas.
Lo de ponerlas antes es para que se peguen al fondo, y así cuando añadamos el resto del chocolate no suban.
Dejamos unos minutos y cubrimos con el resto del chocolate. Tapamos con film y guardamos en el frigorífico, al menos dos horas, mejor si lo hacéis el día anterior.
Como esta es una receta de Thermomix os copio cómo hacer este Turrón de chocolate y palomitas de colores con Thermomix
Ponga en el vaso el chocolate y ralle 8 seg/vel. 10.
Con la espátula baje el chocolate hacia el fondo del vaso, añada la manteca y caliente 5 min/vel.2/50ºC . Extienda en cada molde 2 o 3 cucharaditas del chocolate fundido y coloque encima las palomitas procurando que no queden huecos. Cubra las palomitas con el chocolate restante y golpee ligeramente sobre la superficie de trabajo para eliminar las burbujas de aire. Deje enfriar en el frigorífico (aprox. 2 horas) .
Desmolde, corte en porciones y sirva.
Una vez que ha enfriado, le damos la vuelta.
Lo cortamos en tiras
O en cuadrados
Y ya tenemos nuestro Turrón de chocolate y palomitas de colores listo para servir.
Espero que os haya gustado esta receta y que os animéis a hacerlo en casa, es muy fácil.
Este Turrón de chocolate y palomitas de colores desaparecerá de la mesa rápidamente, como podéis ver en mi casa estaban esperando a que terminara de hacer las fotos para darle el visto bueno al resultado 😉 .
