Crema de turrón. Receta paso a paso

Esta crema de turrón es un postre que se hace antes de pensarlo, sobre todo, si tenéis Thermomix, pero si no la tenéis no pasa nada, que también se hace muy rápido de forma convencional. A pesar de llevar turrón queda una crema muy suave, nada empalagosa, perfecta para rematar una comida de Navidad o par hacerla con los turrones que nos sobran.

Es una receta de la Thermomix, aunque yo se la vi a mi amiga Ana, ella la llama Natillas de turrón, pero como tengo por ahí otra receta de Natillas de turrón que si llevan huevo, he preferido llamarla Crema de turrón, que luego me lío.

Animaros a preparar esta Crema de Turrón, que no hace falta dominar la cocina para que os queden bien, además os voy a enseñar como las he decorado, con bolitas doradas y plateadas haciendo formas navideñas, quedan con una presentación de lujo.

Crema de turrón, receta paso a paso

Ingredientes

• 1 tableta de turrón de Jijona, el blando con almendras (comprobad que no lleve gluten)
• 600 ml de leche
• 2 cucharadas de harina fina de maíz, Maizena
• Bolitas para decorar

Cómo hacer Crema de turrón paso a paso

Crema de turrón con Thermomix:

Ponemos la leche en el vaso

El turrón, troceado

Y la maizena

Mezclamos 30 segundos en velocidad 3 y medio, hasta que el turrón se haya disuelto.

Ponemos la mariposa

Programamos 9 minutos a 90º, velocidad 2 y medio.

¡Y ya están hechas!
Vertemos en los recipientes dónde las vayamos a servir…por ejemplo vasitos bajos de vino

Y ahora vamos a darle un toque festivo…ponemos un cortador de galletas, en este caso con forma de abeto

Y ponemos unas bolitas doradas y plateadas, no echéis muchas, sólo que cubra la superficie del molde, porque si echáis demasiadas luego se moverán. Esto hay que hacerlo inmediatamente porque la crema cuaja muy rápido.

Otra presentación…en copas de martini, y un cortador de estrella

Quitamos el cortador y ya tenemos lista la Crema de turrón, un postre delicioso y con una presentación fantástica, y sólo hemos tardado unos 10 minutos en hacerlo…

Y si no tenéis Thermomix, no pasa nada…os explico cómo hacer esta Crema de turrón sin Thermomix:

Ponemos un poco de la leche en un vaso y diluimos la maizena. En un cazo ponemos el resto de la leche y el turrón en trocitos, ponemos al fuego suave, sin dejar de remover hasta que todo el turrón esté desecho. Agregamos la leche con la maizena, y removemos hasta que espese y tengamos la crema de turrón.