Joulutortut o molinillos finlandeses de Navidad. Receta paso a paso

Joulutortut !! Uff vaya palabrita, se tarda más en decir el nombre que en hacerlos., así que los llamaremos Molinillos finlandeses de Navidad. Esta receta nos la dio Macarena, una compañera de la Escuela de Cocina, ella la tiene publicada en Canal Cocina por si queréis verla. Se trata de unos dulces típicos de Finlandia que se hacen por Navidad y que están deliciosos, antiguamente se hacian con mermelada de manzana o frutos del bosque, hoy día se hacen también con mermelada de ciruela.

Ella acaba de marcharse a vivir a Finlandia y desde aquí le deseo que le vaya genial porque todo cambio es a mejor, aunque le vamos a echar mucho de menos en las clases el año que viene, pero esperamos que nos mande muchas recetitas de alli vía facebook, por cierto ya nos enseñó a hacer los korvapuusti, esos rollitos de canela que tuvieron tanto éxito.

Cómo hacer Joulutortut o molinillos finlandeses de Navidad. Receta paso a paso.

Ingredientes

Ingredientes

1 plancha de hojaldre
Mermelada para hornear
Huevo batido
Azúcar glass

Elaboración

Extendemos la lámina de hojaldre que viene ya estirada, he usado la del Lidl que como siempre digo es la que más me gusta.

Con un cuchillo marcamos cuadrados.

En cada cuadrado hacemos un corte desde la esquina hacia el centro pero sin llegar a este.
Ponemos una cucharadita de mermelada en el centro.

Esta es mermelada finlandesa especial para hornear que me ha traído Macarena de allí, muy espesa, un pelín ácida y nada empalagosa, podéis usar otra.

Y doblamos cada esquina formando una estrella o molinillo, lo mejor es que sigáis la imagen.

Batimos un huevo.

Pincelamos con el huevo la superficie y presionamos en el centro para que no se abran al hornearse.
Horneamos siguiendo las instrucciones del fabricante de hojaldre, en este caso unos 15 minutos a 200º con calor circular, aire.

Dejamos templar un poco y espolvoreamos con azúcar glass.

Os aseguro que no quedará ni una, además como son tan ligeros no te das cuenta.