Lasaña de verduras y atún, receta paso a paso.

Cómo hacer Lasaña de verdura y atún, una receta muy fácil de hacer que queda buenísima y una forma genial de incluir verduras en nuestra dieta. Además esta receta es perfecta para utilizar las verduras que nos queden rondando por el cajón del frigorífico ya que podemos poner las que nos gusten o las que tengamos.

No vamos a utilizar bechamel en esta lasaña, vamos a cubrirla con una mezcla de nata y tomate, que luego terminaremos con mucho queso rallado y gratinaremos, queda deliciosa y nos ahorramos el tiempo de elaborar la bechamel. Si tenéis más tiempo podéis hacer esta Lasaña casera de pollo y calabaza en la que incluso la pasta la hacemos nosotros.

A continuación os explico la receta de Lasaña de verduras y atún con fotografías paso a paso, espero que os guste y que os animéis a hacerla. 

Receta de Lasaña de verdura y atún.

Ingredientes

• • Berenjena, una
  • Pimiento rojo, uno
  • 1 cebolla o cebolleta
  • Champiñones (unos 6)
  • Atún (3 latas)
  • 12 placas de lasaña precocidas
  • Tomate frito
  • 300 ml de nata líquida para cocinar
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta negra recién molida
  • Orégano
  • Queso

Elaboración
Lavamos y picamos las verduras.
En una sartén ponemos un poco de aceite y rehogamos la cebolla, el pimiento y la berenjena.

Añadimos después los champiñones.

Y cocinamos hasta que esté todo hecho…

Incorporamos el tomate frito…

El atún, si utilizáis atún en aceite, escurrirle muy bien el aceite.

Por último las especies que os gusten, en este caso pimienta y orégano.

Ponemos un poco de tomate en el fondo de la bandeja y placas de lasaña

Cubrimos con la mezcla de verduras y atún..

De nuevo ponemos placas de lasaña y así hasta terminar con las verduras, esta vez he puesto 4 capas de pasta y tres de verdura. La última capa debe ser de pasta.
En un cuenco mezclamos la nata con tomate.

Con esta mezcla cubrimos toda la lasaña.

Rallamos el queso y lo ponemos por toda la superficie.

Introducimos la bandeja en el horno precalentado, a unos 200º unos 25 o 30 minutos con calor circular.

Sacamos y servimos, espero que os haya gustado esta receta de Lasaña de verduras y atún y que os animéis a hacerla. Podéis tenerla hecha con antelación y cuando lleguéis a casa, sólo calentarla.