El viernes me llegó una fantástica caja con distintas harinas de Harinas Santa Rita, iré probando todas pero la primera que he probado ha sido la de fuerza, tenía tantas ganas de usarla que hasta la receta que he hecho ha sido la que venía en el envase. La harina estupenda, ha quedado una masa muy manejable y el resultado ya lo podéis ver, además estaban buenísimos. Lo que más me ha gustado ha sido el envase, son unos tupper muy prácticos, a mi siempre se me rompe el papel y aunque lo metas en un recipiente se termina saliendo mucha harina, además luego se puede reutilizar y es apto tanto para congelador como para microondas.
Ingredientes
200 gr Harina de fuerza Santa Rita
115 gr de Leche
30 gr de Azúcar
30 gr de Mantequilla blanda
2 sobres de levadura seca de panadería (cada uno tenía 4.6 gr)
Azúcar humedecida con agua
ElaboraciónPesamos y preparamos todos los ingredientes.
Calentamos en el microondas un poco la leche y disolvemos la levadura, así será más fácil que se mezcle.
Mezclamos todos los ingredientes.
Y amasamos, yo lo he hecho en la Thermomix, cinco minutos en espiga.
Sacamos la masa y la ponemos en un bol…
Tapamos con papel film y dejamos reposar en un sitio calentito. Como no tenía prisa la deje al lado del radiador y cuando la cogí a las 3 horas o así había levado mucho.
Sacamos la masa, la ponemos en una encimera (ni siquiera he tenido que poner harina), amasamos un poco y repartimos en porciones.
A unas le he dado forma de bollos de leche o suizos, sólo darle forma de panecillo y en la parte superior darle unos cortes con las tijeras.
Colocamos todas las piezas sobre la bandeja del horno, en la que hemos puesto un papel de horno. 
Yo tenía prisa así que puse la bandeja con el horno a 50º y en unos 10 minutos estaban así…
Pintamos con un poco de leche con suavidad para evitar que se bajen, aunque estos no tienen.Precalentamos el horno a 220º, introducimos la bandeja y en unos 20 minutos a 180º -200º estarán.
Un suizo de cerca…
y una trenza
y la trenza por dentro para que podáis ver lo esponjosa que está la masa.
– 2024 –
22 comentarios
Hola guapísima te ha quedado una trenza fabulosq y si si que esponjosidad, las harinas santa rita son muy buena marca, yo las he probado pero todas no, y la verdad que las recetetillas quedadan estupendas, que trenza más chic.
Besitoss guapaa
Eres una artista Ana María. No sé si yo podré atreverme. Esto es mucho para mi.
Gracias Mª José, creo que iré a comprarla porque me ha gustado mucho, a ver que tal son las otras. Besitos.
Belén, es facil pero con ganas…y el día que abras el horno y saques tu bollito y lo pruebes, sabiendo lo que lleva y que lo has hecho tú, eso no tiene precio!!!!Andaaaaa animáte y verás, hazme caso.
Ayyyy, que rico!!!!! Estan diciendo comeme….
Bssss
¡¡Que esponjositos se ven!! tienen que estar deliciosos.
Besos.
Uff quien pillara uno para cenar!!! te han quedado estupendos, y el paso a paso espectacular…un besito
te han quedado super bien se ven muy esponjosas, felicidades guapa
ana maria tiene una pinta de vicio me a encantado espero poder hacerlas pronto un beso wapa
Me llevo una con tu permiso, que son las nueve de la mañana y me viene genial para desayunar.
Un besín
Celes, la verdad es que estaban muy ricos, gracias.
Sevimay, animate que seguro que los bordas.
Mª José te mando las que quieras.
Gracias Angeles.
Espero que te salgan bien Crisina, ya me contarás si te han gustado.
Carmen, coge uno o dos, estas en tu casa.
Un beso y gracias a todas.
El otro dia me atrevia con una de tus recetas de galletas que tb vi en una revista de la pelu tendre que animarme con esta trenza aunque me parece un pelin complicada
Buuaaa que trenza más rica por dioosss!!!me la quedo.
Saludos
Ana María, qué delicadeza de trenzas, están preciosas e imagino que el sabor ha de ser maravilloso.
Un abrazo,
Doña Masita
http://www.donamasita.com
Que buen aspecto Ana María y seguro que además muy bueno. Esas harinas son muy prácticas por sus envases, yo he usado alguna de ellas, pero la de fueerza no la he visto.
Besos.
¡¡que buenas!! te han salido estupendas
Hola María, vengo a darte las gracias por tu visita y comentario en mi blog, y me encuentro con mi debilidad: las masas de pan.
La trenza te quedó preciosa, y supongo que el sabor dulce y esa ternura, habrán sido un increíble placer.
Un abrazo.
Ana María! gracias por seguirme!!! acabo de descubrir tu blog y he de decirte que me encanta…tienes unas recetas estupendas…me parece que te voy a copiar más de una…je je je
Yo también estoy entre olivos!!!!
Besos!
Mira que te han salido buenas jajaja. Me anoto la receta guapa. Un besazo.
Regi son facilisimas de hacer, si me han salido a mi seguro que también a ti.
Silvia, a ver si te animas a hacerlas.
Gracias Doña Masita.
Cocinera pues yo creo que voy a comprarla porque me gustó mucho más que la compro en la panaderia.
Muchas gracias Chary.
La verdad es que si Nieves, nos gustaron mucho. Gracias a ti.
Susita bienvenida y copia lo que quieras, estas en tu casa.
Muchas gracias Nati, un besazo.
Hola guapa. Te vi el otro día en canal cocina y entre en tu blog. Fantástico, con lo que primero me he animado ha sido con la trenza. Gracias, buenísima. Y creo que ha sido la primera vez que me ha subido una masa! Muchas gracias de verdad, seguiré haciendo tus platos. Un saludo. Paloma, desde Torremolinos
la trenza tien que esta buenisima me la imaguino con crema,por dentro ummmm que rico, felicidades guapa
Hola. Los suizos tienen una pinta estupenda pero, ¿no crees que es demasiada levadura? Me parece que bastaría con un sobre o, incluso, con medio.