Recetas tradicionales

Arroz de Bercho de Pegalajar

Arroz de Bercho, receta tradicional de Pegalar, Jaén.

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Pimientos del piquillo rellenos de bacalao

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Morrococo de Jaén

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Sopa de cuscurrones

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Solomillo al Pedro Ximénez

Solomillo al Pedro Ximénez, receta fácil

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Remojón de Frailes

Remojón de Frailes, receta tradicional de la Sierra Sur de Jaén

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Mantecados de huevo y almendra

Mantecados de huevo y almendra ¡Exquisitos!

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Pudin de magdalenas

Pudin de magdalenas o Pan de Calatrava, receta tradicional

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Gachamiga de Cazorla

Gachamiga de Cazorla o Migas de harina

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Patatas al oreganillo

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Tortas doblas de Canena

Tortas “doblás” de Canena

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Tortas de mosto

Tortas de mosto, receta tradicional de la época de vendimia

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