Hay muchas recetas de quesada, esta la he copiado del especial Otoño de Lecturas…me resultó muy buena, no sé si por el sabor o porque la disfrute en compañia de mis amigos.
Ingredientes
650 gr de queso fresco
3 huevos
Piel de limón rallada
65 gr de harina
65 gr de mantequilla
1 cucharadita de canela
170 gr de azúcar
Almendras laminadas
Elaboración
Encendemos el horno a 200º.
Trabajamos la mantequilla y el azúcar…
añadimos los huevos y el queso fresco y batimos hasta obtener una masa uniforme.
Incorporamos la ralladura de limón, la canela y la harina. Mezclamos.
Vertemos la masa en un molde engrasado y espolvoreamos con las almendras laminadas, cuando fui a ponerlas estaban mal…así que esta vez fue sin ellas.
Horneamos unos 30 minutos a 200º hasta que la superficie se dore y la masa cuaje (pinchamos con una aguja y debe salir seca.)
Dejamos enfriar y servimos.
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– 2024 –
15 comentarios
Mmmm que buena pinta, me recuerdan a las quesadillas Herreñas.
Un saludo.
Te he dejado un comentario en la receta del bizcocho con flan,, para felicitarte , darte las gracias y pedirte un favor, me podrias decir los pasos de ese bizcocho en thermomix?. Besos
Hola Ana muy buena vista tiene la quesada tiene que estar rica, José luis
Me encantan las quesadas, las he probado con queso y sin queso, la tuya se ve riquísima, besos y buen finde.
quesada me encanta, te ha salido preciosa y el sabor me lo imagino solo con ver los ingredientes.
Besitos
Y cómo se hacen esas quesadillas Sandy? por el nombre ya apetecen…
Muchas gracias por tu visita, espero haberte ayudado con los tiempos de thermomix, aunque ese lo hice más bien a ojo jajaja
Gracias José Luis, te mando un trocito si me mandas unos rosquillos de Gloria.
Eva, yo pensaba que la quesada no llevaba queso…a ver si hago otra distinta la próxima vez.
Reme, si que estaba rica.
tengo que añadir que realmente la quesada no lleva queso…. , pero seguro que se lame como se llame, no importa si el resultado salta ala vista
Un besote
Eso es lo que yo pensaba Cova…seguro que tienes en tu blog una rica quesada, si no buscaré la que tengo de siempre y la voy a hacer uno de estos días.
Bss
Me encantan las quesadas… son mi debilidad,
Muy vistosa y rica tu receta.
Saludos
Que pinta tan increible!! un beso, Montse.
Se llame como se llame, como dice cova esta tarta tiene que estar bueniiisima!!!! besitos
hola! me han encantado tus recetas, y el paso a paso está genial. voy a aprender un montón contigo!jeje. un beso. cris
Bienvenida Cris, gracias a todas y
besos.
Pues ahora que lo dices… en el blog quesada, quesada.. aun no tengo ninguna, así que ya se lo que les tengo que hacer este finde en casa