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Trenza hojaldrada de plátano y chocolate. Paso a paso

lunes, 23 julio 2012 por Ana María Gutiérrez García
Trenzas hojaldradas de chocolate y plátano (14)
Para endulzar un poco el lunes comparto con vosotros cómo preparar una merienda deliciosa en nada de tiempo, una trenza hojaldrada de plátano y chocolate riquísima y que estoy segura que vais a hacerla hoy mismo, , lo que me
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  • Publicado en Postres y Dulces, Recetas
Etiquetado con: Chocolate, Frutas, Hojaldre, Postres y dulces

I Taller de pan Pipirrana

lunes, 11 junio 2012 por Ana María Gutiérrez García
Taller de pan Pipirrana 2
La pipirrana es uno de los platos por excelencia de la gastronomía jiennense pero también se llama así a multitud de picadillos con tomate en otros lugares, siendo diferentes entre sí.
Pero pipirrana también es un grupo de malagueños, amantes
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  • Publicado en Noticias y GastroEventos
Etiquetado con: I Taller de pan Pipirrana, PAN

Mini pastelas morunas. Paso a paso.

miércoles, 14 marzo 2012 por Ana María Gutiérrez García
Minipastelas morunas (1)

Mini pastelas morunas, un bocado exquisito, una versión en tamaño mini o bocado de la pastela moruna típica de Granada,

  Hace ya tiempo publique esta receta de Pastela marroquí, una versión que hizo Javier en la Escuela

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  • Publicado en Recetas, Tapas y Aperitivos
Etiquetado con: APERITIVOS, Hojaldre, Pollo

Merluza al azafrán sobre brunoise pochada de calabaza. Paso a paso.

miércoles, 07 marzo 2012 por Ana María Gutiérrez García

Merluza en salsa de azafrán (1)
Hoy os pongo una receta que hicimos el otro día en clase de cocina, merluza al azafrán sobre brunoise pochada de calabaza,  me gusto mucho y no he tardado en prepararla en casa, es muy sencilla de preparar y … Ver receta completa

  • Publicado en Pescados y Mariscos, Recetas
Etiquetado con: Merluza, PESCADO

Pasteles de Belém. Paso a paso.

martes, 04 octubre 2011 por Ana María Gutiérrez García
Pasteles de Belem 13
Los pastéis de Belém, pastéis de nata, son una especialidad portuguesa, parece que su origen está en las monjas jerónimas, hoy día los elabora una Pasteleria junto a la Torre de Belém, la receta es secreta, en este
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  • Publicado en Postres y Dulces, Recetas
Etiquetado con: Cocina internacional, Postres y dulces

Joulutortut o molinillos finlandeses de Navidad. Receta paso a paso

jueves, 21 julio 2011 por Ana María Gutiérrez García
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Joulutortut !! Uff vaya palabrita, se tarda más en decir el nombre que en hacerlos., así que los llamaremos Molinillos finlandeses de Navidad. Esta receta nos la dio Macarena, una compañera de la Escuela de Cocina, ella la tiene publicada
…
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  • Publicado en Postres y Dulces, Recetas, Recetas de Navidad
Etiquetado con: Cocina internacional, Navidad

Caracolas de nocilla. Paso a paso.

lunes, 10 enero 2011 por Ana María Gutiérrez García

DSCN4682
a comer con unos amigos y te encargan que lleves algo dulce para el café, tienes dos opciones pasarte por la pasteleria o preparar algo como siempre, pero no tienes tiempo ni ingredientes….anda si tengo nocilla! en un ratin sin apenas … Ver receta completa

  • Publicado en Postres y Dulces, Recetas
Etiquetado con: Chocolate, Masas

Solomillo Wellington. Paso a paso.

martes, 21 septiembre 2010 por Ana María Gutiérrez García

DSCN1915
Una receta clásica aunque hay muchas versiones, he preparado la que hicimos en mi primer curso en la escuela de Javier Vilchez, mañana empiezo de nuevo…qué ganas de volver a ver a todos mis compañeros (fieles seguidores del blog) … Ver receta completa

  • Publicado en Carne, Recetas, Recetas de Navidad
Etiquetado con: CARNE
Pastela moruna Granada

Pastela moruna. Receta típica de Granada.

miércoles, 07 abril 2010 por Ana María Gutiérrez García

Pastela moruna Granada

La pastela moruna es un plato típico de Granada, herencia de la pastela o bastela marroquí, que podéis encontrar en las mejores pastelerías de la ciudad. Es uno de mis platos preferidos.

Esta receta es exquisita, tenéis que probarla,  … Ver receta completa

  • Publicado en Recetas, Tapas y Aperitivos
Etiquetado con: APERITIVOS, CARNE, Cocina de Granada, EMPANADAS, ENTRADAS, Frutos secos, Pollo

Empanada de chocolate y almendras. Paso a paso.

lunes, 15 marzo 2010 por Ana María Gutiérrez García

Debía estar riquisima, como se la llevó mi marido no la probé…así tendré que repetirla. Le he cogido la receta a Clemenvilla del blog Bocados del Cielo y con ese nombre ya está dicho todo jajaja.
Ingredientes
2 planchas de … Ver receta completa

  • Publicado en Postres y Dulces, Recetas
Etiquetado con: Chocolate, Hojaldre

Empanada de atún. Paso a paso.

sábado, 05 diciembre 2009 por Ana María Gutiérrez García

Receta de Empanada de atún con hojaldre, muy fácil de hacer y que nunca puede faltar en ninguna celebración o reunión de amigos.

Ingredientes
2 láminas de masa de hojaldre extendida
3 latitas de atún
1 cebolla
1 bote de … Ver receta completa

  • Publicado en Recetas, Tapas y Aperitivos
Etiquetado con: APERITIVOS, EMPANADAS

Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles. Paso a paso

martes, 24 noviembre 2009 por Ana María Gutiérrez García

Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles
Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles, una receta muy fácil de hacer ideal para servir en cualquier fiesta o celebración, se terminará de lo primero y es que la combinación de sabores es riquísima.

Las empanadas … Ver receta completa

  • Publicado en Recetas, Tapas y Aperitivos
Etiquetado con: APERITIVOS, Bacón, EMPANADAS, Queso
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