Rico..rico!!!Esta carne bautizada por los comensales como “solomillo al aroma de los amigos” pero que cursis que somos jajaja
Ingredientes (yo tuve que duplicar las cantidades)
1 Solomillo de cerdo
Vino (yo utilice uno tinto)
1 brick de nata líquida para cocinar
1 paquete de mezcla de frutos rojos deshidratados (cerezas, arandanos, fresas, etc)
Un par de cucharadas de mermelada casera de fresa
Aceite de oliva
Sal y pimienta negra molida
Elaboración
Limpiamos el solomillo de grasa y lo cortamos en medallones.
Los hacemos en una sartén o en una plancha a fuego fuerte. Reservamos.
Ponemos en la misma sartén un poco de aceite, los frutos deshidratados y rehogamos un poco.
Agregamos el vino…
Incorporamos la carne…
Y la mermelada, lo dejamos unos 8 o 10 minutos….
Añadimos la nata, dejamos reducir la salsa y listo.
– 2024 –
3 comentarios
Mmm, huele a menú de San Valentín, que ideas, que recetas mas ricas que pones.
Un saludito.
Muchas gracias Cristina por tus comentarios.
una de las cursis que puso el nombre puede asegurar que la carne está bueniiiiiisima.