Hoy os explico Cómo hacer Hamburguesas de pescado al horno. Cocinadas así quedan muy ricas y es una forma estupenda de tomar pescado, las hicimos el otro día en clase de cocina y fueron todo un éxito.Se congelan una vez hechas por si queréis hacerlo.
Podéis utilizar el pescado que os guste, yo os recomiendo unos filetes de merluza congelados sin espinas ni piel, fáciles de encontrar, de cocinar y económicos. Podéis servir estas hamburguesas de pescado con alioli de leche y una ensalada o servidas en pan de hamburguesa casero, una forma genial de que los más pequeños o los reticentes a comer pescado lo hagan sin problemas.
A continuación os explico la receta de Hamburguesas de pescado al horno explicada con fotografías paso a paso para que no tengáis ningún problema a la hora de hacerlas.
Cómo hacer Hamburguesas de pescado al horno. Receta explicada paso a paso.
Ingredientes
- 400 gr de pescado al gusto, he usado filetes de merluza congelados sin espinas ni piel
- 1 calabacín
- 1 puerro
- 2 huevos
- 75 gr de pan rallado
- Queso rallado
- Alioli con leche
- Si las queréis con pan, los panecillos de hamburguesa, lechuga, tomate….
Elaboración
Precalentamos el horno a 180º
Picamos el puerro y el calabacín.
Hacemos igual con el pescado…
En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y rehogamos las verduras, primero el puerro…
y luego el calabacín.
Cuando estén añadimos el pescado, cocinamos ligeramente
y dejamos enfriar.
Mezclamos con los huevos y el pan rallado y ponemos a punto de sal.
La mezcla queda de esta forma.
Ponemos en la bandeja del horno papel vegetal y con la ayuda de un aro que rellenamos formamos las hamburguesas…
Y así nos quedan…
Rallamos un poco de queso sobre cada hamburguesa.
Podéis poner el queso que más os guste
Metemos en el horno, unos 10 minutos a 180º.
Podemos servir estas Hamburguesas de pescado así con un poco de alioli o montar en un panecillo de hamburguesa…
– 2024 –
24 comentarios
Sin dudarlo me quedo con la receta,siempre he querido hacer albóndigas o hamburguesas de pescado -estuve en un piso adaptado unos meses-pero dependiamos de lo que se compraba en la residencia y no lo pude hacer.
Me llevo una y me la como en platito con una buena ensalada.
Besos
Ana María, estupenda receta. Además, me encanta el Alioli que has preparado.
Saludos!
Norellys
http://lasrecetasdenorellys.blogspot.com/
No te quepa ninguna duda de que voy a hacer esta receta, tiene que estar buenísimo!!
Tienen pinta de estar muy buenas, además hechas en el horno que bien. Me gusta la receta.
Un beso
Hola! q forma mas diferente preparar una hamburguesa, de pescado y al horno! a mi hermano le gustará la idea porque no le gusta la carne, solo el pescado!
Saludos!
Uaaahh!!! que maravilla de plato, nunca he hecho hamburguesas de pescado, sin duda tengo que probarlas.
A mi también me ha sorprendido el alioli que has hecho, no sabía que pudiera hacerse sin huevo…
Bss!!
Elen, ha llegado el momento de que las hagas y sorprendas a los tuyos
Gracias Norellys, me aklegra mucho que te hayan gustado las dos cosas..
Al menos así nos han parecido mamá, espero que os gusten a vosotros…
Espero que te animes a hacerlas Cocinera..
Qué bien Oscar, espero que le gusten a tu hermano, además puedes ir cambiando el sabor con distintos sabores…
Wada, en casa han gustado mucho y me han resultado muy fáciles, espero que os pase igual cuando las hagas. En cuanto a lo del alioli…es una versión…
ala,maja,ahora cuando me has dejado el comentario,he pensado..jo cuanto tiempo sin saber de esta mujer..y es que no me han llegado tus actualizaciones..voy a ver si lo arreglo..por cierto,que entro asi a saco y no te digo na de las hamburguesas…que me encanta la idea..apunto
Una receta realmente sana, acompañada con ese alioli con leche. Me ha encantado el conjunto. Un besazo.
Buenísima pinta Ana María, otra de tus recetas que incorporo a mi cocina, y ya van unas cuantas. Qué rico!
Maravilloso blog y maravillosas las explicaciones muy claras estas hamburguesas se las ve re tentadoras. te felicito!
Hola Ana Maria, lo las he comido nunca de esta manera pero por la pinta que tienen seguro que me he perdido una cosa buena, al igual que el alioli de leche, un saludo.
JUAN
Qué bien verte por aqui Espe, tendrás que volver a hacerte seguidora o actualizar la dirección…espero que lo soluciones..
Gracias Nati, la verdad es que aqui fueron un éxito
Espero que os gusten Belén
Muchas gracias Graciela…
Juan , animate a hacerlas, estas son sanas y te las puedes tomar, verdad?
Guauuuuuuuuuuu cómo me gusta, además se hace en horno.
Besos.
Pues te las copio, porque es ideal para una cena.
Besitos.
No conocía tu blog, me ha encantado, y esta receta me apetece un montón!!
Siempre las he hecho con pescado crudo, así que ya mismo pongo en practica éstas en cocido. Cariños !
Ana, veo que aun no has arreglado lo del enlace. Una opena no pode entrar directamente.
Oye que ricas estas hamburguesas de javi. Espero que llegue mejor tmepo y apuntarme otra vez, pero hace mucho frio por Graná.
bsss desde Almeria.
Me ha gustado mucho ésta receta, yo, las hacía diferentes, me la he copiado con tu permiso, ya te contaré si las hago, espero sacar tiempo porque con tanta receta que copio no se cuando voy a hacerlas todas, jajajaj
Besossss
Que lujo de hambuerguesas, me han gustado mucho, que originales!!!!!
Besitoss guapaaaa
Y en un momento Silvia.
Si Storch, además una cena muy sana.
Muchas gracias Antonia, espero que te quedes, bienvenida!!
A ver si te gustan así Mabel.
Lola, olvidate de la otra dirección, pon esta en tus favoritos y sigue ésta…Ojalá compartamos clase, aunque seguro que estariamos todo el rato hablando jajaja
Espero que me cuentes si las haces Ana.
Muchas gracias Mª José.
Ana María, te dije que me apuntaba la receta, y así ha sido. La he hecho esta noche. DELICIOSO, fácil, rápido y sano. Una manera diferente de tomar verduras y pescado.
Mil gracias.
ahora mismísimo me pongo a hacerlas. Las puedo hacer sin el queso? q tal quedarian? me encanta la idea de q vayan al horno en vez de fritas. Un besooo
Mar, claro que las puedes hacer sin queso. Espero que te gusten. Un beso