Cómo hacer Patatas revolconas, receta paso a paso
lunes, 23 enero 2017
Las patatas revolconas son un plato tradicional de la gastronomía española, muy típicas en Ávila, Salamanca y Extremadura, aunque también se suelen hacer en otras zonas. Se trata de un plato ideal para el invierno, con pocos ingredientes y muy sencilla de hacer. También se conoce este plato como “patatas meneás” o “patatas machaconas”, el nombre
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Polvorones de almendra sin gluten para celiacos
miércoles, 21 diciembre 2016
Cómo hacer Polvorones de almendra sin gluten, receta dedicada especialmente a todas las personas celiacas que tienen intolerancia al gluten, los he preparado casi igual que los polvorones de almendra que suelo hacer todos los años, sólo que en esta ocasión he utilizado harina de arroz, la textura es un poco más arenosa que los
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Cómo hacer Piña rellena de langostinos
lunes, 19 diciembre 2016
Hoy os enseño cómo preparar una Piña rellena de langostinos, también llamado Cóctel de piña con langostinos, junto con el Rape alangostado otro clásico de los años 80 y que siempre es bienvenido. Se trata de un entrante muy fresco que vale tanto para una comida navideña como para una cena de verano y que
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Pudin de magdalenas y ajo negro en microondas. Receta paso a paso
miércoles, 14 diciembre 2016
Pudin de magdalenas y ajo negro en microondas, un dulce delicioso y con un sabor muy original porque no es habitual encontrar en repostería un ingrediente como el ajo negro. La idea de hacer esta receta me la dio un amigo, Juan Garrido, un emprendedor amante del ajo, él ha sido una de las personas
Pastel de salmón ahumado, aguacate y pan de molde. Receta paso a paso
lunes, 12 diciembre 2016
Pastel de salmón ahumado, aguacate y pan de molde, otra receta que os puede venir muy bien para las comidas y cenas festivas, aunque este pastel salado me encanta para una cena de verano con amigos o en familia. Este pastel de salmón y aguacate se prepara en poco tiempo y necesita pocos ingredientes, salmón
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Cómo hacer Pulpo a la gallega o Pulpo á feira. Receta paso a paso
viernes, 18 noviembre 2016
Hoy os animo a preparar Pulpo a la gallega o Pulpo “á feira” es una receta tradicional gallega que ha traspasado fronteras y que se prepara en toda la geografía española. Las pulpeiras cuecen el pulpo en grandes ollas, calderos antes de cobre, y lo sirven recién hecho en un plato de madera con pimentón
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Cómo hacer Pollo en pepitoria. Receta paso a paso
viernes, 04 noviembre 2016
Hoy os explico cómo hacer paso a paso un delicioso Pollo en pepitoria, un un plato tradicional de nuestra gastronomía. Cuando nos referimos a pepitoria es a la salsa y a la forma de cocinar la carne, parece que se solía elaborar con las vísceras y despojos de las aves, más tarde se popularizó con
Cómo hacer Patatas bravas caseras. Receta paso a paso
viernes, 21 octubre 2016
Las patatas bravas son uno de los aperitivos o tapas más populares en España, sobre todo en Madrid, incluso hay listados con los mejores sitios de bravas de Madrid, aunque hay en otros sitios que también las bordan como las Bravas del Bonillo en Almería, claro que en ese bar a mí lo que más
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