Cómo hacer Calamares encebollados con cerveza
viernes, 20 marzo 2020
Hoy os propongo preparar unos Calamares encebollados, son facilísimos de hacer y apenas necesitamos ingredientes, es más, yo los he preparado con una bolsa de calamares congelados que tenía guardada en el congelador y han quedado de escándalo. Estos calamares se pueden tener hechos con antelación, incluso están mejor, se pueden tomar como aperitivo o
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Chulas gallegas o fritos de Pan de Cea.
viernes, 13 marzo 2020
Chulas gallegas o fritos de Pan de Cea, una receta tradicional de la Cocina Gallega, en unos sitios se toman en Carnavales y en otros en Cuaresma, similares a las Torrijas de pan, sólo que se utiliza la miga de pan desmenuzada y se mezcla con los demás ingredientes, leche, anís y huevos, para luego
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Crema de limón, yogur y leche condensada con frutos rojos
jueves, 20 febrero 2020
Crema de limón, yogur y leche condensada con frutos rojos, el postre más rápido y fácil de hacer, y a pesar de llevar leche condensada no queda excesivamente dulce, es un postre muy fresco perfecto para terminar cualquier comida. Para hacerlo tan sólo necesitamos tres ingredientes, yogur, limón y leche condensada y luego si queréis
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Cómo hacer Callos a la madrileña
lunes, 17 febrero 2020
Cómo hacer Callos a la madrileña, una receta tradicional de la Cocina Madrileña, un plato que quizás junto al Cocido madrileño o el Bocadillo de calamares sea de los más típicos. Se suele tomar como tapa en muchos bares, en cazuela de barro, bien calientes acompañados de un trozo de pan y un buen vino
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Cangrejos con tomate, un aperitivo para chuparse los dedos
viernes, 14 febrero 2020
Los Cangrejos con tomate me encantan, son una tapa o aperitivo ideal para el fin de semana, son muy fáciles de hacer y quedan riquísimos. Estos cangrejos se cocinan con una salsa con ajo, cebolla, guindilla y tomate frito, algo de vino o cerveza y quedan para chuparse los dedos, y no lo digo metafóricamente,
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Croquetas de pollo y caldo, sin leche
viernes, 24 enero 2020
Cómo hacer Croquetas de pollo y caldo, sin leche. Unas croquetas muy ricas y sabrosas que elaboraremos con el pollo y el caldo que nos ha quedado después de hacer la Sopa de picadillo o un Cocido. Son un poco laboriosas, ya que requieren tiempo a la hora de hacerlas y sobre todo a la
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Crema de calabacín y manzana
lunes, 20 enero 2020
Crema de calabacín y manzana, una crema muy suave y deliciosa gracias a la mezcla de calabacín, manzana, puerro y cebolleta, que se prepara en poco tiempo y que es muy fácil de hacer. He servido esta crema con unos dados de manzana y aceite de oliva virgen extra que en crudo nos aporta muchísimos
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Codornices con uvas al cava
sábado, 28 diciembre 2019
Codornices con uvas al cava, una receta muy fácil de hacer con un resultado de diez, un plato perfecto para cualquier mesa de fiesta. Tan sólo hay que freír las codornices y después cocinarlas con alguna verdura, las uvas cava y vino, quedan muy tiernas y están mejor de un día para otro, por lo
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