Hoy es el #diadelbrownie y siendo el brownie uno de mis dulces favoritos no quería dejar de participar en esta iniciativa twittera. Siempre hago la misma receta, el brownie cásico de chocolate con nueces porque nos gusta tanto que para que cambiar, pero esta vez quería hacer uno nuevo, así que pensé en hacer los brownies triple chocolate de Nigella Lawson pero estaba mirando los que había publicados cuando encontré otros de triple chocolate en el blog de la BBC y allí al lado estaba la receta de Marshmallow brownies, me venció la curiosidad y decidí probar a ver qué tal estaban mientras pensaba que si el brownie nació por culpa de alguien al que se le olvido echar la levadura al pastel de chocolate ¿a quién se le ocurriria poner nubes en el brownie?.
Por cierto que ayer probamos el brownie sin azúcar, pero eso es otra historia…
Ingredientes
240 gr de mantequilla
150 gr de chocolate negro
60 gr de cacao en polvo sin azúcar
150 gr de harina
5 huevos
300 gr de azúcar (la receta pone 500!)
120 gr de nubes
1 pizca de sal
1 cucharadita de café soluble
Elaboración
Fundimos el chocolate con la mantequilla.
Lo he hecho en el microondas, moviendo cada 20 segundos.
En un cuenco mezclamos la harina, el cacao, la sal y el café.
Ponemos en un cuenco grande el chocolate y la mantequilla fundidos.
Incorporamos el azúcar
mezclamos.
Añadimos la mezcla de harina, cacao, sal y café
mientras vamos mezclando.
Ponemos los huevos ligeramente batidos
y mezclamos.
Por último ponemos las nubes
que he partido en trozos
y mezclamos.
Ponemos papel de horno en un molde rectangular y vertemos la masa.
A mi me gusta un molde no muy grande porque me gustan gorditos.
Dejamos en el horno unos 25 o 30 minutos a 180ºC.
La superficie debe quedar crujiente y el interior húmedo….
está buenísimo!!!
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– 2024 –
44 comentarios
Con lo que me gustan las nubes, debe estar muy rico y es que además, quedan muy bien estas con chocolate.
Besos
Ala, qué bueno
¿sabe mucho a nubes?
Manuel Bustabad
Ya sin nubes esta rico imaginate con nubes que maravilla, besos
Este brownie es de matrícula de honor. Se ve tan jugoso y pegajoso…justo como a mi me gusta.
Bss
Se me hace la boca agua, ñam, qué brownnie tan delicioso y lo has explicado fenomenal, con el trabajazo que dan los paso a paso.
Qué chulo, una excusa para comprar nubes, bieeeeeeen. Qué predomina más, el chocolate y las golosinas…
Me gusta mucho.
Besos
!!Que maravilla chocolate y nubes!!me lo apùnto.Besos.
Anniki entonces tienes que animarte a hacerlo. Luego me daré un paseo por los vuestros…se me hará la boca agua. Besos
Gracias Manuel, no sabe mucho…le da un toque, sabe un poco a la fresa de la nube, así que la próxima veza probaré con nubes blancas.
Raquel, le da un toque diferente…besos
Gracias Carmen, a mi también me gustan muy jugoso por dentro, pegajoso el que hice ayer sin azúcar, se me olvido! Bss
Gracias Mary…dan trabajo pero si le ayudan a alguien ya me merce la pena 🙂
Elen, predomina mucho más el chocolate, pero una mezcla perfecta. Besos.
Ya me contaras que te ha parecido mileurista 🙂
¡Qué buena pinta! Te ha salido estupendo, y la fotito del principio me encanta…
Muchos besos.
Vaya, qué curioso!! Eso mismo me preguntaba yo… ¿a quién se le ocurriría cocinar con nubes? Pero qué gran idea!! Seguro que esos brownies están de muerte…
Pues mira, me has convencido! yo que soy adicta al chocolate, el brownie me vuelve loca, también es de mis postres favoritos, pero nunca he probado este de nubes, aunque lo había visto en otras ocasiones. No sé que ha tenido esta vez de especial (tal vez tu maravilloso y convincente paso a paso) que me lo he guardado en favoritos nada más terminar de leer la receta. Está perfectamente explicado, imposible no tentar.
Besitos.
Hoy es el dia de los brownies? que rico. Besos!
Ana de: 5 sentidos en la cocina
No te lo creerás, tuve en mente hacer este brownie!!! Te ha quedado genial! Me quea pendiente prepararlo :):)!
Un besote
Que rico tiene que estar!!!!!!
Para pecar sin parar.
Besos preciosa
Esta receta ya está en mi cuaderno de pendiente, te ha quedado genial, con ese toque único que debe tener un buen brownie. Cremoso por dentro y crocante por fuera y con un color de lujo!
BESITOs y que tengas un hermoso finde!
http://notasenmicocina.blogspot.com/
Hola,
que rico que debe de estar !!!
chocolate y nubes !!!
delicioso !!
tiene una textura divina !!
bss y feliz fin de semana !!!
Esto no se lo puede dar a mi hija…se lo come todo, todo, todo…las nubes son su delirium!!!
Muy bueno.
Besos
Qué bueno y original!
Además, como a mí me gusta…jugoso, jugoso!
Si te soy sincero, este brownie y el de Su, mis favoritos. Y he visto más de 20. Increíble el aspecto. Enhorabuena.
Un saludo.
Delicioso, y una receta bien original¡ Un fuerte abrazo, Teresa
Con nubes con lo que le chiflan a Annie, vaya y a mi….. Delicioso!!!
Feliz finde….
Que locura de brownnie y para mas con nuves,con lo adicta que soy al chocolate,me llevo un trocito,besos
Ya me imagino debe estar buenisimo!….se ve delicioso….estoy con un pequeno de sorteo ….si quieres pasa a verme y te apuntas……..Abrazotes, Marcela
¿Que tal quedan las "nubes" después de horneadas?
Gracias
Saludos
Dios qué pinta!
Te invito a participar en el primer concurso que organizo. Pero tiene que ser una receta facilita eh! Te dejo el enlace: http://www.recetasparatontos.com/2011/11/i-concurso-mi-receta-mas-facil.html. Saludos!
Yo creo que, por mucho que le expliques, no me quedaría tan bueno como a ti.
Vaya invasión de brownies… me encanta!!! El tuyo tiene una pinta increíble, así humedillo, me lo imagino con un bola de helado y se me hace la boca agua. Un besote.
Que divertido asi con las nubes…, con tu permiso me llevo tu idea! Bss
Vaya, vaya, qué cositas aprende una con esta entrada… no conocía yo los orígenes del brownie y mucho menos, que se le pudira poner nubes. Seguro que está riquísimo.
qué original! habrá que probarlo!!!
Qué increíble me ha parecido este brownie!!!
Un abrazo
Tiene que quedar una textura muy elástica, se ve delicioso.
Besos.
Apicius las nubes se funden, cómo mucho queda algún trozo blanco.
Animaros a hacerlo y si tenéis peques en casa seguro que se lo pasan bomba metiendo las nubes en la masa antes de hornear.
Gracias a todos por entrar en mi cocina un ratito.
Menuda combinación!!! Explosiva! jiji
Queda guardadita para experimentar.
Sitos
Madre mía qué pinta!! lo que daría por comerme un cachito! me quedo por aquí que tienes cosas riquísimas.
besos
¡¡¡Me encanta tu brownie, está con una pinta deliciosa!!!
Un abrazo
¿El material del molde da igual?
¡Abrazos!
Da igual el material siempre que sea apto para el horno, puede ser de cristal, de silicona, etc. Si no es de silicona te aconsejo que le pongas un papel vegetal para horno.
Un saludo.
Muchísimas gracias, ¡abrazos!
Que original, con nubes!! el brownie tiene un sabor a chocolate intenso q me encanta y con las nubes..que curioso debe estar rico
¡¡¡Feliz verano Ana!!
como todos pense que estaría rico pero oh sorpresa cuando salió del horno =0 HORRIBLE!!!! las nubes se inflaron (y quedaron huecas por dentro) y algunas se reventaron dejando cráteres en la superficie del pobre brownie por lo que tuve que preparar una cobertura que ocultara el desastre. :S
en cuanto a sabor y consistencia solo se puso más dulce y con una capita pegajosa donde estuvieron las nubes (y digo estuvieron porque no hubo mayor rastro que ese).
¡Tiene que estar súper rico!.
Besos
Gemeladas