Algo muy sencillo que a mi marido le encanta, el único problema es que hay que comérselas con bastante pan…
Ingredientes
1/2 kg de almejas
1 cebolla pequeña
1 ajo
1 guindilla
Aceite de oliva
Tomate frito (siempre uso Mata, el mejor)
Vino blanco
Elaboración
Doramos en la sartén la cebolla picada con el ajo y la guindilla…
Agregamos las almejas, y el vino…
El tomate…
Sacamos en cuanto empiecen a abrirse a la fuente y ponemos la salsa por encima. 
– 2024 –
2 comentarios
no comentas cuanto vino blanco
No lo he puesto porque lo hago un poco a ojo…cuando pongas las almejas en la sartén añades vino que llegue como a la mitad de las almejas, no hace falta que las cubra por completo, más o menos como en la imagen.
Un saludo.