Cogollos de lechuga con queso azul, mango y langostinos o anchoas

Cogollos con queso y mango

Hoy os propongo una receta muy fácil, ni si quiera hace falta encender el fuego, un aperitivo refrescante, ligero y saludable que gustará a todos.

Sobre una hoja de cogollo de lechuga pondremos un poco de crema que haremos con queso batido y queso roquefort (podéis usar otro queso azul), un poco de mango y terminaremos bien con langostinos cocidos o unas anchoas.

Espero que os guste esta idea y sobre todo que os animéis a hacerla.

Receta de Cogollos de lechuga con queso azul, mango y langostinos explicada paso a paso.

Con esta cantidad de salsa, salen unas 15 unidades.

Una tapa o aperitivo llena de sabor, crujiente y muy saciante, espero que os haya gustado la idea. ¡Están riquísimos!