Tortas de Inés Rosales con sobrasada y queso con miel de caña

Tortas de Inés Rosales con sobrasada y queso con miel de caña, una tapa o aperitivo que se prepara en unos minutos y cuya combinación de sabores es increíblemente rica.

A continuación os explico cómo hacer esta tapa con la que sorprender en la mesa, espero que os guste y que os animéis a hacerla también vosotros.

Receta de Tortas de Inés Rosales con sobrasada y queso con miel de caña, explicada paso a paso

Ingredientes

• Tortas de Inés Rosales de romero y tomillo
• Sobrasada
• Queso de cabra fresco
• Aceite de oliva virgen extra
• Miel de caña
• Tomillo

Elaboración

Abrimos las tortas, he escogido las de romero y tomillo, pero si no le ponéis mil probad a hacer esta tapa con las Tortas tradicionales, el contraste de sabor es estupendo.

Sobre una torta ponemos un poco de sobrasada, esta es de Peñolite, una aldea de Puente de Génave en la Sierra de Segura.

En una sartén o plancha con unas gotas de aceite de oliva virgen extra ponemos el queso y cocinamos vuelta y vuelta

Ponemos encima de la sobrasada.

Añadimos unos hilos de miel de caña de Frigiliana, Málaga,  por encima.

Y ya tenemos listas nuestras Tortas, una tapa con un sabor increíble, vi algo parecido en las recetas que publican en las redes de Inés Rosales, de la que somos fans en casa, y me encanta utilizarlas para presentar tapas, lo que aprendí gracias a Carol y a Tue de Doce Tapas, un bar de Castilleja de la Cuesta, en Sevilla, un sitio que os recomiendo.

Para servirla utilizamos el mismo papel en el que vienen las tortas y lo presentamos cerrado con una pinza.

Espero que os haya gustado estas Tortas de Inés Rosales con sobrasada y queso con miel de caña y que os animéis a probarla.