Magdalenas de nata con pepitas de chocolate

Magdalenas de nata con pepitas de chocolate

Magdalenas de nata con pepitas de chocolate , un dulce casero que lleva aceite de oliva virgen extra ideal para el desayuno o la merienda, tanto de los peques de la casa como de los mayores.

Las magdalenas de nata quedan muy tiernas, suaves y esponjosas y estas con trocitos de chocolate son una auténtica delicia.

A continuación os explico cómo hacer magdalenas de nata con pepitas de chocolate , una receta muy fácil de hacer explicada con fotografías paso a paso para que no tengáis ninguna duda y os salgan buenísimas.

Receta de Magdalenas de nata con pepitas de chocolate, explicada paso a paso.

Ingredientes

Magdalenas de nata con pepitas de chocolate

  • 4 huevos
  • 250 g de azúcar
  • 250 g de aceite de oliva virgen extra
  • 100 ml de nata líquida para montar
  • 350 g de harina
  • 2 sobres de gasificante para repostería (cada unidad, cada sobre son a su vez dos sobres que van unidos)
  • Pepitas de chocolate

Elaboracion

Esta vez sólo he sido pinche y he hecho las fotos, estas magdalenas las ha preparado mi hijo pequeño para un regalo.

Abrimos los huevos y los ponemos en un recipiente, el primero puede que se rompa, pero luego salen perfectos;).

Magdalenas de nata con pepitas de chocolate

Junto con el azúcar.

Magdalenas de nata con pepitas de chocolate

Batimos con varillas durante varios minutos.

Magdalenas de nata con pepitas de chocolate

Vamos añadiendo el aceite de oliva virgen extra poco a poco mientras continuamos batiendo con las varillas, a velocidad baja. Añadimos después de la nata y batimos.

Incorporamos la harina, el gasificante para repostería y la ralladura de limón, que podéis sustituir por ralladura de naranja que al chocolate le va muy bien.

Si donde vivís no encontráis gasificante para repostería, podéis utilizar polvos de hornear, impulsor, levadura química tipo Royal, un sobre, es decir 16 gramos.

Magdalenas de nata con pepitas de chocolate

Mezclamos con suavidad.

Magdalenas de nata con pepitas de chocolate

Añadimos las pepitas de chocolate.

Magdalenas de nata con pepitas de chocolate

Mezclamos con suavidad hasta que estén todos los ingredientes integrados.

Magdalenas de nata con pepitas de chocolate

Ponemos la mezcla en cápsulas de papel para magdalenas, ya su vez las pongo en una bandeja para muffins, así quedan más altas.

Metemos en el horno, lo precalentamos a 200º C, bajamos la temperatura a 180º C y horneamos unos 20 minutos. El tiempo y la temperatura pueden depender de cada horno, yo las he horneado con calor circular, pero podéis hornearlas con calor arriba y abajo. Si están doradas y han subido, comprobamos con una brocheta pinchando en el centro, si sale limpia es que ya están horneadas ,, entonces las sacamos.

Magdalenas de nata con pepitas de chocolate

Pasado el tiempo, sacamos del horno. Hicimos dos tandas, aunque la segunda no completamos la bandeja entera, han salido 22 unidades.

Magdalenas de nata con pepitas de chocolate

Las sacamos del molde y dejamos que se enfríen sobre una rejilla.

Magdalenas de nata con pepitas de chocolate

Espero que os haya gustado esta receta de Magdalenas de nata con pepitas de chocolate y que os animéis a prepararlas, son muy suaves y esponjosas y encontrarte con los trocitos de chocolate cuando las muerdes … mmm.

Magdalenas de nata con pepitas de chocolate

Una vez hechas las fotos y la cata para comprobar que han salido bien, las preparó en su caja para regalar. No os podéis imaginar lo que disfruto cocinando con mis hijos y más cuando la iniciativa surge de ellos y preparan con tanto cariño un regalo para alguien que les importa mucho.

Magdalenas de nata con pepitas de chocolate

image_printImprimir
Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
Índice de contenidos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Suscríbete al blog

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir avisos de nuevas entradas.

Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Archivos
Categorías
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos

Otras entradas que pueden interesarte

8 comentarios

  1. Me encantan tus recetas, Ana! Es un placer leerte y sentir que todo es fácil y que yo también puedo hacerlo.
    Acabo de sacar las magdalenas del horno 😉 y aunque de sabor seguro que han salido buenísimas, nunca consigo el copete ni que se abran como las tuyas aparecen en la foto, a mi se me quedan aplanadas por arriba como un platillo volante. ¿Tienes idea de por qué puede ser? Quizás lleno mucho las cápsulas, o porque deba dejarlas más tiempo en el horno,…?

      1. Esta vez eran de Mercadona, pero con todas las que he usado hasta ahora me pasa lo mismo.
        Sí, las pongo dentro de un molde para muffins, en uno metálico y en otro de silicona y nada, salen setas en lugar de “preciosos copete”.
        Eso sí, de sabor, ¡buenísimas!

Deja una respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.