Granada de Tapas 2019, XI Edición del Concurso de Tapas de Granada Luis Oruézabal «Chikito»

Cartel Granada De Tapas 2019

Granada de Tapas 2019, XI Edición del Concurso de Tapas de Granada Luis Oruézabal «Chikito»

Granada de Tapas es el evento gastronómico más importante de Granada organizado por la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada con la colaboración del Ayuntamiento de Granada y el patrocinio de Cervezas Alhambra. 

Un concurso para elegir la Mejor Tapa de Granada y cuyo objetivo principal es poner en valor y ensalzar la calidad de la gastronomía granadina por medio de un concepto gastronómico tan granadino como la TAPA. Este año el concurso se desarrolla del 25 al 14 de marzo, días que se podrán visitar todos los establecimientos para probar sus propuestas para el concurso. Un jurado profesional visitará todos los establecimientos y seleccionará 8 tapas que el día 16 de marzo competirán en directo en una Final abierta al público en el patio del Ayuntamiento de la ciudad para que su tapa sea elegida como la mejor tapa de Granada. Además se entregará un premio especial al maridaje de Cervezas Alhambra con la mejor tapa tradicional. 

Este año Cervezas Alhambra va a sortear 3 cenas gourmet con maridaje de Cervezas Alhambra y ambientación musical en el restaurante Puesto 43 que fue el ganador del Concurso Granada de Tapas 2018, para optar a este premio se  deberá publicar en Instagram la foto de una tapa participante en el certamen Granada de Tapas 2019 etiquetando al establecimiento al que pertenece la tapa e incluyendo en el texto los hashtags #GranadadeTapas2019 y #cervezasalhambra, se podrán publicar tantas fotos como uno quiera. En este enlace tenéis todas las bases.

En esta edición de Granada de Tapas 2019 se han presentado un total de 70 establecimientos, os dejo a continuación el plano y el listado de establecimientos, aunque podéis descargaros el pdf en este enlace. 

Listado Granada de Tapas 2019

 

Granada de TAPAS 2019 pLANO

Los establecimientos que se presentan y el nombre de la tapa son:

ESTABLECIMIENTO DIRECCIÓN TAPA
 

Vinos y Porrones

 

C/ Angel Ganivet nº 8 Canelón de cremoso de salmón
Bar La Chopera

 

C/ Navas nº 7 Taco de presa con toque oriental
 

Taberna Mercader de Sedas

 

C/ Escudo del Carmen nº 16 «Suspiro Nazari»
 

Taberna Sevillano Centro

 

C/ Angel Ganivet nº 3 Cremoso de setas
 

Restaurante Chikito

 

Plaza del Campillo nº 9 Pan casero con Roastbeef de ternera, queso artesano de Granada y Vinagreta de Hinojos
 

Restaurante Disloque

 

C/ Varela nº 17 «Disloque de tapa»
 

Mariscal Delicateseen

 

Carrera de la Virgen nº 12 Carrillera Sous Vide con pera confitada
 

Restaurante El Secreto de Humphrey

C/ General Narvaez nº 3, Bajo «Granada Trotamundos»
 

La Mar Sala

 

Plaza de Campo Verde nº 2 Boquerón relleno de gambas y espinacas con tomate glacé
 

Restaurante Vitola

 

C/ Parraga nº 7 «Bocado Nazari»
Luxury Gastrobar

 

Acera del Darro nº64 Gyozzas de Cordero con manzana glaseada y curry de coco
 

Jamar Gastrobar

 

C/ Alhamar nº 46 Presa ibérica sobre parmentier, cebolla glaseada al vino tinto con romero y salsa de su jugo
Gran Café Bib-Rambla

 

Plaza Bib-Rambla nº 3 Pierna de cordero segureño dehuesado con crema y crujiente de hinojos
 

Bodega Jacaranda

 

C/ Fabrica Vieja nº 6, Bajo «Mondongo»
 

Taberna El Laurel

 

Plaza Bib-Rambla nº 18 Albóndigas de espárragos de Huetor Tajar en salda de almendra
Siloe Bar & Grill C/ Carcel Baja nº 4 Brocheta de cordero segureño con compota de  manzana y mus de queso cremoso de leche de vaca
La Picateria

 

Plaza de San Agustín s/n «Mordisco de San Agustín»
La Tortuga Boba

 

Plaza de la Romanilla nº 7 Tortilla de patatas con pimientos
Restaurante Via Colon

 

Gran Vía de Colón nº 13 Crujiente de Trucha de Riofrio y naranja Kunkua de Lecrin
Restaurante El Pecaito de Carmela

 

C/ Marques de Gerona nº 12 «Huerto-Ganado-Puerto»
Bar Rojo

 

C/ Laurel de las Tablas nº 10 Rojo, Pimiento relleno rojo
Asador Rte. Centro de Granada

 

Plaza Bib-Rambla nº 9 Empanada de caza dulce
Restaurante Laseda

 

Plaza Bib-Rambla nº 6 «Ruta de la Seda»
Restaurante Sibarius

 

Plaza Bib-Rambla nº 20 Tortilla Sacromonte
Antigua Bodega Castañeda

 

C/ Elvira nº 5 Sardina marinada rellena de tartar de berenjena asada sobre ajo blanco de anacardo
Taberna la Espera

 

Cuesta de Gomerez nº 1 Bartolillo de morcilla
Restaurante Carmela

 

C/ Colcha nº 13. Bajo «Alma de Granada»
El Picoteo Casa Torcuato

 

C/ Agua del Albaycin nº 20 Falso Brownie de Rabo de Toro
Restaurante Casa Torcuato del Albayzín

 

C/ Pagés nº 31 Bacalao al azafran
Restaurante Pilar del Toro

 

C/ Hospital de Santa Ana nº 12 Pisto al estilo Granaino
 

Restaurante La Noria

 

C/ Animas nº 7  

Risotto de boletus con Jamón de cordero

 

 

Mesón Tabarka

 

Plaza Campo del Principe nº 22 Albondiguitas de peñas bermejas
Resto Bar Príncipe 17

 

Plaza Campo del Principe nº17  

«Tarasca»

Picoteca 3 Maneras

 

C/ Santa Escolastica nº 19 Coulant de patata codo con codo
 

Restaurante La Tarasca

 

Plaza Fortuny nº 1 Gachas picantonas de la Alpujarra
 

Restaurante Carmen de San Miguel

 

Plaza Torres Bermejas, 3  

Trucha al estilo «Chorrohumo»

 

Marical Delicatessen

 

Avda. de la Constitucion nº 36 Carrilera Sous Vide con pera confitada
Restaurante El Coso

 

Avda. Doctor Oloriz nº 15, local M Gurullo de alcachofas con mollejas de cordero y velo de Trevelez
Mar de Brasas

 

Avda. Andaluces, S/N La Brasa
Nui gastrobar

 

Calle Acera de Canasteros, Nº 10 Poulet Pork con chutney de Granada
Mariscal Delicatessen

 

Camino de la Zubia nº 27 Carrillera Sous Vide con pera confitada
Cúrcuma Gastrobar

 

C/ Torre de la Vela nº 4, Local 5Bis La esencia de Cúrcuma
Pizzeria Las Villas

 

c/ Profesor Manuel Garzón Pareja, 9 – Bajo A2 Bienmesabe «de Grana»

 

La Taberna

 

C/ Atlanta  nº 2, local 2 La sopa de un bocado
Bar Irving 12

 

C/ Washington Irving nº 12 Morcilla Vegana
Cafetería Sibarita

 

Carretera de Malaga nº 81 Falso Sushi de cordero con toques de «Graná»
Taberna Teba C/ San Sebastian de la Gomera nº 14 Tostón de Cochinillo
 

Restaurante Los Marines

 

Avda. de Andalucia nº 95 Sinfonía del mar y farsa de alubias
Restaurante Los Olivos de Granada

 

C/ Jesse Owens nº 19 Paté de Perdiz
Rest. El Mexuar – Hotel Santos Saray-

 

C/ Tierno Galvan nº 4 De tal palo tal Costilla
Garden Plaza

 

Plaza General Herera De Japón a la costa Granadina
Restaurante La Cuchara de Carmela

 

Paseo de los Basilios nº 1 «Aires de Cuchara»
Rte. Hotel Andalucia Center

 

Avd. de América nº 3 Crujiente farsa de cordero lojeño

 

 

Arrozante (Rte. Hotel Barcelo Congress)

 

C/ Maestro Montero nº 12 Anguila ahumada sobre huevos revueltos de corral y tosta
Urban Gastro Lounge

 

Camino de Ronda nº 107 De Granada a Casablanca
Cerveceria la Verea

 

Pedro A. de Alarcón nº 83 Tosta de calabaza frita con morcila de Noalejo
Restaurante La Vianda

 

Casilla del Prats nº 9 Rollito de gambas en salsa americana
Taberna El Vinillo

 

C/ Sol nº 21 Tosta de ternera con picada de bacon y setas
Nuevo Rialto

 

C/ Solarillo de Gracia nº 12 «Mil Hojas»
Rte Puesto 43

 

Taberna Ajo Negro

Pl. de Gracia, Nº 3 Descarada
La Comanda

 

Carril del Picón nº 8 Cilindro de patata con rato de Toro
7 Gatos

 

Carril del Picón nº 17 Lasaña al estilo Japón
Sancho Original

 

C/ Tablas nº 16 Verde morao con jamón
 

Puerta de la Alpujarra

 

Carril del Picón nº 26 De la Alpujarra
Restaurante Hotel Granada Center Avda. Fuente Nueva s/n Bombón de Rabo de toro sobre meloso de guisantes y salsa de mango de Motril
Rte. Oleum-Ilusion

 

C/. Recoletos, Pl. Ilusion, S/N Oleum gourment
Rte. La Compañía

 

C/ Menendez Pelayo s/n Lingote de pollo