Ensalada de naranja, aguacate, aceitunas y atún

Ensalada de naranja, aguacate, atún y aceitunas receta (19)

Ensalada de naranja, aguacate, aceitunas y atún, una de mis ensaladas preferidas, muy completa y llena de sabor apetece siempre.

Esta ensalada es un plato fresco, lleno de color muy saludable con fruta como la naranja y el aguacate, la cebolleta, el atún como proteína, la grasa del aguacate y del aceite de oliva virgen extra, además de las aceitunas que no sé si sabéis que son un excelente probiótico que ayuda a mantener la flora intestinal.

Os explico a continuación cómo hacer esta Ensalada de naranja, aguacate, aceitunas y atún paso a paso.

Receta de Ensalada de naranja, aguacate, aceitunas y atún

Ingredientes

Ensalada de naranja, aguacate, atún y aceitunas receta (2)

  • 3 naranjas
  • 2 aguacates
  • 1 o 2 cebolletas
  • Aceitunas
  • Atún al natural
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer Ensalada de naranja, aguacate, aceitunas y atún paso a paso

Pelamos las naranjas.

Ensalada de naranja, aguacate, atún y ac

Y cortamos

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La cebolleta la cortamos en juliana fina

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Las aceitunas, podéis usar las que más que os gusten, estas son de cornezuelo de Jaén, una delicia, además ahora las comercializa Aceitunera Jiennense con la marca Marolive, y llevan el aliño aparte para que tú se lo pongas y lo dejes los días que quieras hasta conseguir la intensidad que a cada uno le guste.

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Les quitamos el hueso, estas como son partidas se quita muy fácil

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Cortamos el aguacate en dados

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Y ya sólo nos queda montar esta riquísima Ensalada, ponemos las naranjas

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La cebolletaEnsalada de naranja, aguacate, atún y aceitunas receta (11)

El aguacate

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Añadimos atún, que me gusta utilizar al natural, prefiero ponerle el aceite que a mí me guste

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Repartimos las aceitunas

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por último aliñarla, un poco de sal

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y aceite de oliva virgen extra, este ya os lo he enseñado más de una vez ya que es un aceite de oliva virgen extra que elabora con mucho mimo y esfuerzo mi amigo Cristóbal junto a su mujer María Luisa en Almería, LaSolana2 es un aceite de oliva virgen extra picual, en esta ocasión ecológico premium, con un intenso verde frutado que en casa nos gusta mucho.

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Sólo queda disfrutar de esta saludable y fresca Ensalada de naranja, aguacate, aceitunas y atún.Ensalada de naranja, aguacate, atún y aceitunas receta (1)

Espero que os haya gustado esta Ensalada de naranja, aguacate, aceitunas y atún y que os animéis a prepararla también vosotros.

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