Ensalada de naranja, aguacate, aceitunas y atún
Ensalada de naranja, aguacate, aceitunas y atún, una de mis ensaladas preferidas, muy completa y llena de sabor apetece siempre.
Esta ensalada es un plato fresco, lleno de color muy saludable con fruta como la naranja y el aguacate, la cebolleta, el atún como proteína, la grasa del aguacate y del aceite de oliva virgen extra, además de las aceitunas que no sé si sabéis que son un excelente probiótico que ayuda a mantener la flora intestinal.
Os explico a continuación cómo hacer esta Ensalada de naranja, aguacate, aceitunas y atún paso a paso.
Receta de Ensalada de naranja, aguacate, aceitunas y atún
Ingredientes
- 3 naranjas
- 2 aguacates
- 1 o 2 cebolletas
- Aceitunas
- Atún al natural
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer Ensalada de naranja, aguacate, aceitunas y atún paso a paso
Pelamos las naranjas.
Y cortamos
La cebolleta la cortamos en juliana fina
Las aceitunas, podéis usar las que más que os gusten, estas son de cornezuelo de Jaén, una delicia, además ahora las comercializa Aceitunera Jiennense con la marca Marolive, y llevan el aliño aparte para que tú se lo pongas y lo dejes los días que quieras hasta conseguir la intensidad que a cada uno le guste.
Les quitamos el hueso, estas como son partidas se quita muy fácil
Cortamos el aguacate en dados
Y ya sólo nos queda montar esta riquísima Ensalada, ponemos las naranjas
La cebolleta
El aguacate
Añadimos atún, que me gusta utilizar al natural, prefiero ponerle el aceite que a mí me guste
Repartimos las aceitunas
por último aliñarla, un poco de sal
y aceite de oliva virgen extra, este ya os lo he enseñado más de una vez ya que es un aceite de oliva virgen extra que elabora con mucho mimo y esfuerzo mi amigo Cristóbal junto a su mujer María Luisa en Almería, LaSolana2 es un aceite de oliva virgen extra picual, en esta ocasión ecológico premium, con un intenso verde frutado que en casa nos gusta mucho.
Sólo queda disfrutar de esta saludable y fresca Ensalada de naranja, aguacate, aceitunas y atún.
Espero que os haya gustado esta Ensalada de naranja, aguacate, aceitunas y atún y que os animéis a prepararla también vosotros.
