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Saladitos de hojaldre, imprescindibles en cualquier celebración

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Saladitos de hojaldre, imprescindibles en cualquier celebración. Son un aperitivo muy fácil de hacer, tan sólo necesitamos crema o paté, hojaldre, huevo para pincelarlos y un poco de sésamo.

Los Saladitos que yo os enseño hoy son un bocado exquisito, dorados y crujientes con un relleno increíble y es que los he rellenado con Cremas de embutido de Jaén, no quedará ni uno.

Os dejo con la receta explicada con fotografías paso a paso para que os queden unos Saladitos de hojaldre rellenos de lujo, espero que os guste y que os animéis a hacerlos vosotros también.

Saladitos de hojaldre, receta paso a paso

Ingredientes

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  • 1 lámina de hojaldre
  • Crema de embutido
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • Sésamo

Cómo hacer Saladitos de hojaldre

Extendemos la lámina de hojaldre

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Cortamos en vertical

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Y en horizontal, he usado regla para que me salieran más o menos rectos, de 6 x 5 cm

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Como os decía, en esta ocasión vamos a utilizar crema de chorizo, de sobrasada, de morcilla con piñones y de lomo de orza.

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Y ahora ponemos en cada extremo un poco de crema o del paté que vayáis a utilizar

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Esta es la crema que yo he usado, la hace una empresa que se llama Embutidos El Sevi, en Pozo Alcón, en pleno Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas. Conocí esta empresa gracias a Degusta Jaén, siguen haciendo los embutidos con la receta de siempre, todo tradicional, muy natural…su morcilla está para morirse de buena, igual que el embutido amarillo que a mi hijo le encanta, los chorizos o el salchichón. Pero Cristóbal más conocido como “El Sevi” y su mujer Rocío son personas que no pueden quedarse quietos y siempre les gusta ir un poco más allá, han creado unas cremas con su embutido que son una locura, las hay de morcilla y chocolate, de chorizo y miel o de lomo de orza con roquefort, yo hoy he utilizado otras. En casa solemos tenerlas, esto no es un post patrocinado, no vayáis a pensar que estoy haciendo publicidad. Os dejo el enlace a su blog también están en Facebook.

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Batimos el huevo con una pizca de sal

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Enrollamos el hojaldre, en el cierre ponemos huevo batido y presionamos bien, a mí se me abrieron dos en el horno, así que unid bien el hojaldre

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Pincelamos también la parte superior

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Y por encima ponemos un poco de sésamo o ajonjolí

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Y metemos en el horno, precalentado, a 180º C unos 18 minutos, o seguid las instrucciones del fabricante del hojaldre que utilicéis.

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Los quitamos de la bandeja y listo, estos Saladitos están deliciosos recién hechos, calientes o fríos

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Y ya los servimos, con presentación navideña

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Gustan en cualquier momento

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No podréis comer sólo uno…están buenísimos estos Saladitos de hojaldre con crema de embutido.

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