La Salamandroña o Sopa Salamandroña más que una sopa es una cazuela de calabaza y pescado, con un sofrito de pimiento, cebolla y ajos. El pescado suele ser bien sardinas o bien boquerones, aunque también se puede elaborar con otros pescados como por ejemplo, jureles. La Salamandroña, se trata de una receta tradicional de algunas […]