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Cómo hacer Fiambre de pollo en el microondas

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Cómo hacer Fiambre de pollo en el microondas, una receta rápida y riquísima, ideal para tomar como aperitivo, como un segundo plato o para los bocadillos de la merienda de los niños.

Para preparar este fiambre de pollo,  utilizamos pechuga picada pero también podéis añadir muslos de pollo. Lo mejor de este fiambre es que puedes añadirle lo que más te guste, desde aceitunas a frutos secos, podéis dejarlos enteros, picados o triturar todo, además lleva un poco de queso crema, sémola y  en cuanto a la grasa que añadimos, y aceite de oliva virgen extra.

Aunque este receta de fiambre de pollo es en microondas, podéis hacerlo al baño maría, en una olla rápida o cocinarlo en el horno. Como más os guste, pero en el microondas se hace muy rápido y queda muy jugoso. Preparo siempre dos fiambres de pollo casero, uno de ellos lo consumimos en unos días y el otro lo guardo en el congelador, te saca de más de un apuro.

Os dejo con la receta paso a paso para hacer este delicioso Fiambre de pollo en microondas, espero que os guste y que os animéis a prepararlo.

Cómo hacer Fiambre de pollo en el microondas

Ingredientes

  • 300 gramos de pechuga de pollo picada
  • 60 gramos de queso crema para untar
  • 100 gramos de sémola de trigo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • Pimienta negra recién molida
  • 3 cucharadas de mezcla de frutos secos

Elaboración

Ponemos en un cuenco grande la carne picada de pollo, pedid en la carnicería que os la piquen.

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Incorporamos el queso crema, puede ser desnatado

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La sémola de trigo

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El aceite de oliva virgen extra, la sal y un poco de pimienta negra molida

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Los frutos secos, en esta ocasión he utilizado un preparado para ensaladas, tiene frutos secos, semillas y también frutas. Poned lo que os guste

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Y los huevos

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Mezclamos todo muy bien

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Extendemos papel film y ponemos la mitad de la mezcla

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Cerramos formando un cilindro y liando muy bien los extremos, como si fuera un caramelo

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Hacemos el otro rollo igual, ponemos los dos en un recipiente apto para el microondas

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Cocinamos entre 8 y 10 minutos en el microondas a máxima potencia, dándole la vuelta en mitad del tiempo.

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Dejamos que se enfríe y ya podemos cortar este fiambre de pollo

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Lo dicho, un bocadillo con unas hojas de lechuga, unas rodajas de tomate y este fiambre casero de pollo ¡la merienda perfecta!.

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