Los molletes son un tipo de pan muy habitual para desayunar por aquí abajo, en Andalucía, se trata de un pan plano muy blanco y suave, de corteza blanda. Los más conocidos son los Molletes de Antequera, pero también los Molletes de Archidona y los Molletes de Ecija, similares entre ellos aunque con algunas diferencias. […]