Bombones de queso y mermelada de vino tinto con sésamo garrapiñado. Receta paso a paso

Bombones de queso y mermelada de vino tinto con sésamo garrapiñado. Receta paso a paso

Bombones de queso de cabra con mermelada de vino tinto y sésamo garrapiñado, un bocado delicioso lleno de sabor que hará las delicias de todos.
Estos bombones de queso y mermelada son un  aperitivo que se prepara en un muy poco tiempo, no necesita para su elaboración ni fuego,  ni demasiados utensilios, además sólo necesitamos tres ingredientes. 
Para hacerlos he utilizado queso de cabra de rulo, pero podéis hacerlos con cualquiera que os guste que sea cremoso y se pueda manejar bien, sésamo garrapiñado que en casa utilizamos bastante ya que nos gusta añadirlo a las cremas como esta crema de zanahoria morada o a las ensaladas y que cada vez que lo veo en alguna feria, siempre se lo compro a Garrapiñadas Vega hago acopio, porque además no se estropea como las almendras u otros frutos secos.
Y la mermelada de vino tinto está hecha por Alicia, una amiga de Baza que se ha embarcado en la aventura de comercializar sus mermeladas. Las elabora de forma tradicional, sin añadirle nada artificial, la mayoría las hace con los productos que ella misma cultiva, pero cuando no es posible compra directamente al agricultor, siempre de la zona. Está haciendo mermeladas de muchos sabores, son auténticas delicias, y es que así se llama la empresa Las Delicias de Alicia. Esta vez he querido probar la de vino tinto, que elabora con Algedid, un vino tinto crianza de Bodegas Jabalcón, también de Baza.

Cómo hacer Bombones de queso, mermelada de vino tinto y sésamo garrapiñado paso a paso.
Ingredientes
 Bombones de queso y mermelada de vino www.cocinandoentreolivos.com (1)
  • 2 rulos de queso de cabra
  • Mermelada de vino tinto
  • Sésamo garrapiñado
Elaboración
Quitamos la corteza del queso
Bombones de queso y mermelada de vino www.cocinandoentreolivos.com (2)
Y con un tenedor chafamos todo el queso
Bombones de queso y mermelada de vino www.cocinandoentreolivos.com (3)
Formamos bolitas, de bocado
Bombones de queso y mermelada de vino www.cocinandoentreolivos.com (4)
Hacemos un hueco en el centro
Bombones de queso y mermelada de vino www.cocinandoentreolivos.com (5)
Cogemos un poco de mermelada de vino tinto
Bombones de queso y mermelada de vino www.cocinandoentreolivos.com (6)
Y la ponemos en el hueco
Bombones de queso y mermelada de vino www.cocinandoentreolivos.com (7)
Cerramos la bola dejando la mermelada en el interior
Bombones de queso y mermelada de vino www.cocinandoentreolivos.com (8)
Ponemos un poco de sésamo garrapiñado en un plato
Bombones de queso y mermelada de vino www.cocinandoentreolivos.com (9)
Y rebozamos cada una
Bombones de queso y mermelada de vino www.cocinandoentreolivos.com (10)
Y ya tenemos listos nuestros riquísimos Bombones de mermelada de vino tinto y sésamo garrapiñado
 Bombones de queso y mermelada de vino www.cocinandoentreolivos.com (11)
Podéis tenerlos hechos con antelación
 Bombones de queso y mermelada de vino www.cocinandoentreolivos.com (13)
Seguro que estos bombones de queso de cabra, mermelada de vino tinto y sésamo garrapiñado se convierten en uno de vuestros aperitivos favoritos.
Bombones de queso y mermelada de vino www.cocinandoentreolivos.com (14)

image_printImprimir
Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
Índice de contenidos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Suscríbete al blog

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir avisos de nuevas entradas.

Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Archivos
Categorías
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos

Otras entradas que pueden interesarte

20 comentarios

  1. Hola!!

    Ayer hice unas bolas similares; hice unas sólo con queso de rulo y otras mezcladas con un poco de queso philadelphia y la verdad es que estas segundas están más suaves y son más fáciles de manejar. En ambos casos las rellené con membrillo y las rebocé con nueces garrapiñadas. Hice una versión moderna del típico plato vasco de queso con membrillo y nueces, y la verdad es que quedan bastante bien, os lo recomiendo. Un saludo y gracias por tus maravillosas recetas

Deja una respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.