Cinco sitios dónde comer en El Valle del Loira

En su día os conté que Tours había sido nombrada Cité de la Gastronomie, podéis leerlo aquí, y como el otro día me preguntaban por sitios dónde comer en el Valle del Loira os voy a recomendar estos 5 restaurantes en los que podréis disfrutar del “savoir faire” y “savoir vivre” francés.

Cinco restaurantes en los que disfrutar de la Gastronomía local del Valle del Loira, una zona bellísima con un patrimonio muy rico, un destino en el que la Gastronomía ocupa un lugar muy importante. No dejéis de probar y de comprar los Rillons, los Rilletes de cerdo, los quesos de cabra, sobre todo el queso de St Maure de Tourraine, Foigrass, los pescados de río, las trufas, los Macarons de Cormery, el azafrán de Tourraine o la Tarta Nougat de Tours, el pan, en todos los restaurantes tenían panes maravillosos, así como el brioche para acompañar el foie (creo que lo pedí en todos sitios).

Y sus vinos,  pedid vinos de la zona, los rojos de Chinon o Bourgueil y los blancos de Vouvray o Amboise.

En estos restaurantes eliges un menú o puedes pedir algún plato de la carta, aunque casi siempre son menús cerrados con la fórmula de Entrée/Plat ou Plat/Dessert, Entrée/Plat/Dessert o Entrée/Plat/Fromage/Desser, la bebida aparte.

En cuanto a los platos los van cambiando según la temporada, ya que casi siempre es cocina con productos de temporada y locales, si vais en época de espárragos blancos no dejéis de pedirlos.  Casi todos, excepto el de Chinon son restaurantes muy pequeños, con pocas mesas, así que os aconsejo que reservéis.

Si necesitáis más información en general sobre la Gastronomía de Tours y Valle del Loira os dejo estos enlaces:

Web sobre Tours, Valle del Loira, Ciudad de la Gastronomía
 Facebook Cité Internationale de la Gastronomie
Twitter @CiteGastronomie

 

 

En este sitio he comido uno de los platos de mi vida, si cierro los ojos aún puedo saborearlo, y lo más curioso es que estaba elaborado con chorizo, una crema de chorizo muy suave con un huevo a baja temperatura,  deliciosa.

 

 

 

Tenéis que ir un Domingo para poder disfrutar de su mercado, es increíble, ya os lo conté en esta entrada y también tenéis que comprar la Tarta Nougat de Tours, bueno y todo lo que os quepa en la maleta, en la Patisserie Bigot-Mason.

4. Restaurant L’Echanson

Para comer os dejo con este sitio, por cierto si vais con niños son más que bienvenido, tienen un menú infantil, espacio para ellos y hasta adaptador en el baño. Se trata de un restaurante familiar, son encantadores…
 

Nosotros íbamos muy mal de tiempo y fue una comida rápida pero probablemente sea la hamburguesa y las patatas fritas más ricas que me he comido en mi vida.

Además de visitar la Fortaleza medieval, pasear por sus calles, el
mercadillo de los domingos y un par de pastelerías de las que no
saldríais en vuestra vida os dejo con este Restaurante, ellos se definen
como cocina francesa creativa, tienen muy pocas mesas, así que reservad. El precio de sus menús entre 23 y 34 euros, igual podéis leerlos en esta imagen, si no podéis consultar su web. 

Os dejo con algunos de los platos que disfrutamos