Pastel de langostinos y pan de molde. Receta paso a paso
Pastel de langostinos y pan de molde. Receta paso a paso
Ingredientes
Para un molde de 23 x 13cm:
- 2 planchas y media y de pan de molde de tramezzini
- 10 palitos de cangrejo
- 8 langostinos cocidos
- 2 latas de atún
- 2 cucharadas grandes de mayonesa
Para decorar:
- Mayonesa
- Huevas rojas
- 12 langostinos cocidos
Elaboración
Ahora que tengo congelador nuevo tendré que ir a reponer, siempre me gusta tenerlos, porque vas sacando según necesites.
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Cocemos los langostinos y los pelamos
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Y un poco de mayonesa
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Y trituramos, a mí no me gusta triturarlo en exceso, me gusta que se note un poco los diferentes ingredientes.
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Una capa de relleno
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Otra de pan
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Otra de relleno…y así sucesivamente hasta terminar con una de pan.
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Cerramos con el papel film de los laterales y guardamos en el frigorífico con algo de peso encima.
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Al día siguiente lo sacamos del molde
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Cubrimos todo con mayonesa
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Lo decoramos…
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Estaba poco inspirada, así que unos langostinos y unas huevas rojas que siempre dan mucho color.
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Ya sólo queda cortarlo, es un pastel que llena bastante, así que con este hay para doce porciones.
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