1

Espaguetis con bacalao. Receta paso a paso

Hoy os traigo una receta que me ha gustado mucho, Espaguetis con bacalao, nunca los había preparado de esta forma y desde luego que ya formará parte del recetario habitual de mi cocina. Un plato muy ligero y sano que espero que os animéis a preparar en casa.

En esta ocasión hay dos cantidades en los ingredientes, la normal…para toda la familia y las cantidades para una sola persona, una persona que esté a dieta, así que no hagáis caso de los ingredientes de las fotos. Llevo ya unos meses a dieta, lo malo os lo podéis imaginar pero lo bueno es que como de todo y Pedro,  el nutricionista como sabe que me motiva mucho cocinar pues me manda recetas nuevas, es más divertido hacerle fotos a estos espaguetis con bacalao que a un filete de pollo a la plancha con unas acelgas cocidas.

Así que de vez en cuando os pondré alguna que otra de las recetillas que me mandan, aunque me lo he pensando mucho ya que en una ocasión anterior alguien me acusó en un comentario de hacer publicidad de la dieta que hacía y decidió de dejar de seguirme tras muchos años. Sin embargo mis amigas me piden constantemente que por favor publique las recetas para que ellas también puedan hacerlas y no creo que moleste a nadie, son recetas riquísimas.

Espaguetis con bacalao. Receta paso a paso


Ingredientes

 Espaguetis con bacalao www.cocinandoentreolivos.com (9)
  • Espaguetis 350 gramos (40 gramos)
  • 2 tajadas de Bacalao desaladado o Bacalao fresco (30 gramos)
  • 2 Tomates (20 gramos)
  • 1 Pimiento rojo (10 gramos)
  • 1 Cebolla (10 gramos)
  • 2 guindillas, opcional
  • Aceite de oliva virgen extra (2 gramos)
Elaboración


Ponemos la pasta a cocer en abundante agua hirviendo

 Espaguetis con bacalao www.cocinandoentreolivos.com (1)

En una cazuela se pone el aceite y se añade el pimiento rojo, la cebolla, el tomate y las guindillas.

 Espaguetis con bacalao www.cocinandoentreolivos.com (10)

Cocinmos a fuego suave…

Espaguetis con bacalao www.cocinandoentreolivos.com (2)

E incorporamos el bacalao cortado en pequeños trozos

Espaguetis con bacalao www.cocinandoentreolivos.com (3)

Lo rehogamos un poco y ya lo tenemos listo

Espaguetis con bacalao www.cocinandoentreolivos.com (4)

Escurrimos la pasta

Espaguetis con bacalao www.cocinandoentreolivos.com (5)

Y añadimos a la sartén

Espaguetis con bacalao www.cocinandoentreolivos.com (6)

Mezclamos y servimos

Espaguetis con bacalao www.cocinandoentreolivos.com (8)