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Tarta de Peppa y George Pig en el barro. Receta paso a paso.

Si tu hijo pequeño te dice durante un mes aproximadamente que quiere para su cumpleaños en el Cole una Tarta de George y Peppa Pig, todos los días y a todas horas…es de ideas fijas, pues se la haces. No quería hacerla entera de fondant y además no tenía tiempo, la hicé la noche de antes y la decoré la misma mañana,  así que me acordé de la famosa Tarta de KitKat, sólo que la he adaptado bastante.
Preparé un bizcocho de Nesquik muy esponjoso ideal para los peques, lo rellené con unas natillas de chocolate y lo cubrí con ganache de chocolate, así parecía que la superficie era barro y tanto George como Peppa Pig parece que están jugando en el barro, una de sus diversiones favoritas. Digo parece porque no sé si lo conseguí.
No sé si será la tarta más bonita del mundo, pero a mi peque se lo pareció y parece que estaba buena porque tanto él como sus compañeros de clase la disfrutaron de lo lindo.




Tarta de Peppa y George Pig en el barro. Receta paso a paso.

Ingredientes
Para la cobertura:

  • 300 gramos de chocolate negro sin azúcar Valor
  • 250 mililitros de nata líquida para montar

Para el relleno:

  • 2 tazas de leche
  • 1 sobre de preparado para flan o natillas
  • 1 cuaharada de azúcar
  • 1 cucharada de cacao sin azúcar Valor

Para el Bizcocho de Nesquik:

  • 5 huevos
  • 300 gramos de azúcar
  • 200 gramos de harina
  • 175 gramos de Nesquik
  • 120 mililitros de aceite de oliva virgen extra
  • 130 mililitros de leche
  • 2 sobres de gasificante

Para los adornos:

  • Fondant de colores
  • Lacasitos

Elaboración
Lo primero que vamos a hacer es el ganache de chocolate, necesitamos nata y chocolate.

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Ponemos la nata en un cazo, cuando comience a hervir la apartamos

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El chocolate, lo troceamos

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Ponemos en un cuenco o recipiente el chocolate y le añadimos la nata o en este caso que he aprovechado el cazo y lo he hecho al revés. Ya todo fuera del fuego.

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Mezclamos suavemente hasta queel chocolate se funda e integre por completo.

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Listo, ponemos en un recipiente y dejamos que se enfríe.

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El relleno, fue totalmente improvisado, podía haberle puesto una capa de ganache pero pensé que igual era demasiado chocolate para niños tan pequeños, así que hice unas natillas de sobre…me entró pánico pensar que se pusiera malo el huevo y no tenía pasteurizado, le añadí una cucharada de cacao valor sin azúcar y quedó muy rico. Tan sólo ponemos una taza de leche a hervir, en la otra taza diluimos el preparado, cuando la leche comience a hervir lo añadimos junto con el cacao y removemos hasta obtener una crema.
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La crema de natillas con chocolate que reservamos.

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Y vamos con el bizcocho…un bizcocho de Nesquik ideal para los peques.
Ponemos los huevos y el azúcar

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Batimos con las varillas unos diez minutos…

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Incorporamos el aceite de oliva virgen extra

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Y la leche

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Batimos de nuevo y añadimos el Nesquik y la harina, que tamizamos con un colador

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Y por último dos sobres de gasificante, es decir, el que véis en la imagen y otro, ya que un sobre de gasificante es doble contiene dos sobrecitos, uno sin el otro no es válido.

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Mezclamos suavemente y ya tenemos la mezcla lista

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Engrasamos bien el molde, en este caso he utilizado uno de 25 centímetros.

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Y vertemos la mezcla

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Horneamos a 170º C unos 50 minutos, o hasta que pinchéis con una aguja y esta salga limpia.

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Cuando se temple un poco lo desmoldamos

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Le damos la vuelta y cortamos por la mitad. La parte superior del bizcho, menos recta la dejamos de base. Yo no lo hicé, y por eso está algo hundida en el centro.

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Ponemos el relleno, las fotos me han salido borrosas…y si queréis lo caláis con un poco de leche con nesquik o un almíbar ligero, pero el bizcocho estaba recién horneado y era muy esponjoso, así que no lo calé, simplemente le puse las natillas de chocolate.

Después cubrí toda la superficie con el ganache de chocolate, ya frío.

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Rodeé todo con kit kat, que pena que jutso a los días me mandaron los nuevos Huesitos para que los probaramos en casa, porque con huesitos también hubiera quedado bien, lo dejo a vuestro gusto.

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Y ya sólo nos queda la decoración, con fondant hicé a Peppa y George Pig, con un palillo de dientes por dentro para sujetar la cabeza al cuerpo y que me sirvió para sujetarlos a la tarta.

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Pusé también unos cuantos lacasitos y un poco de rafia azul alrededor, que no era para que la tarta quedará más mona si no por miedo a que los kit kat se cayeran en el viaje al cole.

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Y aquí el cumpleañero soplando las velas en la clase…¡¡¡muchas felicidades Juan Ignacio!!! Los cerditos ya casi hundidos en el barro, porque todos los niños querían cogerlos :).

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Y lo mejor, el rato que pase con ellos en su clase, pude leerles un cuento, su hermano ayudó a elegirlo, en casa este cuento es uno de los favoritos desde que Guillermo lo trabajó en clase.

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Y llevó a todos sus compañeros un detalle, las Galletas de lacasitos, cuadripliqué la receta… las cartelas las preparó su padre.

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