Cómo hacer Potaje de garbanzos con bacalao. Receta paso a paso.
Ingredientes
- 400 gramos de garbanzos cocidos
- 250 gramos de bacalao desalado
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharadita de cominos molidos
- 1 cucharadita de harina
- Aceite de oliva virgen extra
- 2 huevos
Elaboración
Cocemos los huevos.
Pelamos los ajos y la cebolla y los picamos finamente.
Ponemos en una cazuela un poco de aceite de oliva virgen extra y lo añadimos
Lo pochamos a fuego suave
Cuando comiencen a dorarse, añadimos la harina y el pimentón dulce
Cocinamos
Rallamos el tomate
Y lo añadimos y freímos.
Añadimos los cominos
Escurrimos los garbanzos
Los añadimos y mareamos un poco
Incorporamos el bacalao desmenuzado
Mezclamos y rehogamos un par de minutos
Cubrimos con aguay dejamos cocinar a fuego suave unos quince o veinte minutos.
Listo
Y servimos.
Y al plato este delicioso Potaje de garbanzos con bacalao, el huevo lo podéis añadir a la cazuela o en el plato, como os guste.
– 2024 –
15 comentarios
Me encanta el potaje, en mi casa tal cual le poníamos espinacas, y para estos días de vigilia se comía, pero a mi me gusta para cualquier día. Besos!!
menudo plato mas rico q te has preparado. aqui me tienes salivando viendo lo delicioso q te ha quedado. hace q no como un plato de garbanzos asi de rico…
me encantan estos potajes tradicionales, se ve delicioso! bicos
Que me gusta este tipo de potaje, sano y contundente que nos viene genial para apaciguar estos fríos.Bs y buen finde.
En casa se come con bacalao, o con espinacas y bacalao. Nos encanta, en cualquier momento del año, una legumbre ligerita es bien recibida siempre.
Mi madre, en vez de pimentón le pone pimiento choricero que le da un toque muy rico.
Me encanta este potaje, yo creo que es mi favorito.
Feliz finde
¡Que buenisimo que esta¡ en mi casa lo llamamos potaje de S. Jose, y se toma todo el año-
Me encantan los potajes y en estas fechas, uno de estos, obligado. Menudo plato me comería !!!!! se ve exquisito. Besos
Que buena pinta! ¿El bacalo puede ser fresco?
Me gusta como se explica las recetas ,muchas garciasgarcias.
Me gusta como se explica las recetas ,muchas garciasgarcias.
Lo he hecho para comer hoy y estaba delicioso
Muy buena receta, y nos gusta que esta tan bien detallada…
lo acabo de hacer… gracias!! lo he probado antes que nadie y esta de muerte 😀
Se de 4 "invitados" "aprovechados" "jetas" amigos de morro fino que se lo van a pasar pipa.
Muchisimas gracias por la receta y explicarlo tan bien para alguien tan torpe como yo.