Pizza de espinacas, bacon y queso gorgonzola. Receta paso a paso.
Espero que os guste tanto como a nosotros y que os animéis a preparar en casa pizza casera, no se tarda nada y está deliciosa, además podéis ponerle los ingredientes que queráis, como en este caso la estupenda combinación de espinacas, bacón y queso gorgonzola ¡acierto seguro!
Cómo hacer Pizza de espinacas, bacón y queso gorgonzola. Receta paso a paso.
Ingredientes
- 250 g de harina de fuerza
- 125 ml de agua tibia
- 12.5 gr de levadura fresca
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 3 o 4 cucharadas de tomate frito
- Espinacas cocidas
- Bacón
- Queso gorgonzola
- Orégano
- Queso rallado
Elaboración
Ponemos en un cuenco amplio o en la amasadora la harina de fuerza
Añadimos la sal
El azúcar
El aceite de oliva virgen extra
Diluimos la levadura en el agua templada y la incorporamos
Ya tenemos todos los ingredientes de la masa
Mezclamos todo y amasamos hasta obtener una masa lisa y homogénea
Tapamos con papel film y dejamos reposar una hora o dos, hasta que la masa leve.
Mientras vamos a preparar lo demás. Lavamos bien las espinacas, cortamos las hojas y las ponemos en una olla con agua hirviendo, yo aproveché y cocí dos manojos de espinacas, el viernes hice para comer estas buenísimas empanadillas de espinacas y requesón.
En unos minutos estarán listas
Las sacamos y escurrimos muy bien. Picamos con las tijeras o el cuchillo y reservamos.
Ya tenemos la masa lista, podéis comprobad cómo ha aumentado su volumen.
La sacamos y amasamos un poco. Estiramos con la ayuda del rodillo.
La ponemos sobre papel de horno en la bandeja o en una bandeja de horno para pizza como he hecho yo.
Incorporamos el tomate frito
Las espinacas
Unos dados de queso gorgonzola
Unas tiras de bacón
Un poco de orégano y queso rallado, el que os guste.
Tendremos el horno precalentado y ya sólo nos queda hornear unos 20 minutos a 180º C.
Esta pizza es de Rosa, de la Rosa dulce.