Cena Blogueros Cocineros Canal Cocina 2014

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Un año más he tenido la grandísima suerte y el privilegio de poder estar en la cena anual de Blogueros Cocineros de Cocina. Cena, en la que se da la bienvenida a los nuevos premiados del concurso de Canal Cocina Blogueros Cocineros y en la que nos juntamos todos los ganadores de ediciones anteriores haciendo realidad el lema de Canal Cocina, «la cocina nos une». 
Este año Canal Cocina, encabezados por Philippe González, Almudena Guisado y Helena Martínez,   nos ha sorprendido gratamente organizando una noche  muy especial, alojados en el Hotel Hesperia disfrutamos del buen hacer de todo el equipo del Restaurante Santceloni, ubicado en los bajos del Hotel. Un restaurante que ostenta dos estrellas michelin, dirigido por el chef Óscar Velasco.

Primero las entrevistas a los nuevos Blogueros Cocineros de Canal Cocina y luego el ya tradicional Photocall, esta vez un divertido guiño a Instagram y a los instagramers , por cierto que todas las magníficas fotos de esta entrada están hechas por Valerio Valentin.

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Imagen de Bea, Corazón de caramelo

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Tras un estupendo aperitivo pasamos al comedor, os enseño las mesas…todo era perfecto.

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Al sentarnos, pan y unos platitos con aceite de oliva virgen extra…por supuesto, pedí la botella para ver qué aceite era, se trata de una edición especial que elabora Castillo de Canena para Santceloni ¡muy bueno!

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Caballa ahumada con coliflor, jalea de manzana y puré de limón y remolacha.

Caballa Ahumada Coliflor jalea de manzana y pure de limon y remolacha

Pollo de corral con pisto agridulce de pimentón y corteza de trigo

Pollo de corral con pisto agridulce de pimenton y corteza de trigo

Ravioli de ricotta ahumada con caviar Petrossian Alverta Imperial.

Ravioli de ricotta ahumada con caviar Petrossian Alverta Imperial

Cigalas a la plancha con papas arrugas con azafrán, pomelo y berros.

Cigalas a la plancha papas arrugas azafran pomelo y berros

Lubina con huevos estrellados, migas y aceite de pimentón.

Lubina huevos estrellados migas y aceite de pimenton

Costillas de cerdo con calabacín, ajo, limón y salsa barbacoa.

Costillar de cerdo calabacin ajo limon y salsa barbacoa 2

 Costillar de cerdo calabacin ajo limon y salsa barbacoa 1

Coco helado con piña, hinojo, dulce de membrillo y brandy.

Coco helado pina hinojo dulce de membrillo y brandy

Crema de café con mousse de chocolate cocida.

Crema de cafe con la mousse de chocolate cocida

Petit Fours.

Petit Fours

Todo maridado con unos estupendos vinos

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Óscar Velasco junto con Philippe y Almudena
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Después muchas charlas…y este año también hemos podido contar con la presencia de Julius, el estupendo cocinero de Canal Cocina.

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Gracias Mabel por esta foto.

Todo el grupo

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Algunos de mis compañeros de la I Edición de Blogueros Cocineros de Canal Cocina

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Felicidades a los ganadores de este año y bienvenidos a esta gran familia.

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Manu Ruiz, el veterinario blogger de Cocinando con Catman, Juanjo Fernández, experto en recetas sin lactosa en Orielo’s Kitchen, Auxy Ordónez, con sus recetas sanas de Postres SaludablesOlga Navarro y la belleza de su blog Pintando las nubes, la youtuber Noelia Ortiz de Lolita la pastelera y Corazón de caramelo, el blog de Beatriz Gala con su hija, fueron los ganadores de esta edición y acudieron por primera vez a este fantástico evento.

Os dejo con este estupendo video de Canal Cocina sobre la Cena de Blogueros Cocineros 2014.

 

Y estos son los enlaces a las cenas de otros años, que ya son ¡cinco ediciones!



¡¡¡¡ Gracias Canal Cocina!!!

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