I Encuentro de Blogueros gastronómicos ciudad de Almuñécar y Crema de chirimoya y ron. Receta paso a paso.

Piedra de la playa, pintada a mano por Kako, pintor local.

Hace ya un mes que disfrutamos de un fantástico fin de semana en Almuñécar, en el I Encuentro de Blogueros ciudad de Almuñécar, organizado por el Ayuntamiento y el Patronato de Turismo de Almuñécar que contó con la ayuda de Helena y otras muchas personas.

Almuñécar es uno de los municipios más conocidos de la provincia de Granada, gracias a sus playas, 26, a su historia y a su clima tropical.

Crema de chirimoya www.cocinandoentreolivos (17)

Primero os cuento un poco del fin de semana y después os enseño como preparar esta deliciosa Crema de chirimoya, ron y almendras.

Nos encontramos todos en el Restaurante Reina Sofía, dónde su chef y propietario Miguel Castilla nos preparó una estupenda cena.

Algunos tuvimos el privilegio de alojarnos en el Palacio del Corregidor, invitados por el Ayuntamiento, muchas gracias, por hacernos sentir como en casa.

Tras visitar el Palacete de la Najarra y recoger las acreditaciones nos fuimos hasta el Parque del Majuelo dónde disfrutamos de un delicioso desayuno, fueron muchos los blogueros que llevaron pan, bizcochos, dulces, mermeladas y hasta mantequilla, todo casero. Los de Nevadensis pusieron el jamón que nos cortó Cortadores de Jamón.

Visitamos Frutas El Romeral, dónde disfrutamos de unas frutas muy ricas, la pena es que no estamos en temporada de aguacates ni de mangos, para mí ambas cosas son uno de los tesoros que tiene Almuñecar y la Costa Tropical. Me ha encantado saber que tienen tienda online, porque no me entra en la cabeza lo difícil que es encontrar en Granada unos buenos mangos, estando tan cerca.

Nos fuimos hasta Jete, dónde se encuentran las Bodegas Calvente, allí Horacio y Fina nos enseñaron su bodega y sus vinos, Horacio Calvente es de esas personas que te transmite su amor y pasión por lo que hace, me pasaría horas hablando con ellos, por supuesto, compartiendo una botella de Calvente, uno de mis blancos favoritos.

Luego nos fuimos hasta la Feria gastronómica que se celebraba en el Parque del Majuelo, un parque repleto de especies botánicas subtropicales, gracias al microclima de Almuñécar, a los pies del Castillo de San Miguel y rodeados de historia, ya que están a la vista las ruinas de la antigua fábrica romana de salazones.

Allí pudimos disfrutar de muchísimos platos que ofertaban todos los establecimientos de la zona. Desde ya, será una cita imprescindible en el calendario.

Con Helena y Lidia, contando en la radio un poco de nuestros blogs y del Encuentro

Y para rematar, José de Heladería Daniel nos preparó un refrescante sorbete con helado de chirimoya y ron mondero, de la cercana Salobreña. José ha sido también uno de los impulsores del Encuentro de Blogueros, gracias!.

De Almuñécar me traje muchas cosas, además de la principal que son las ganas de volver. Entre ellas, un producto nuevo que esta promocionando la Denominación de origen protegida Chirimoya Costa Tropical, pulpa de chirimoya congelada, lista para utilizar. Con ella he preparado la receta de hoy, una deliciosa Crema de chirimoya con ron y almendras.

Crema de chirimoya, ron y almendras. Receta paso a paso.
Ingredientes