Hamburguesas de cocido. Receta paso a paso.

Normalmente, con las sobras de cocido preparo el cocido mareao y por supuesto, siempre pongo bastante pollo para luego hacer croquetas, pero esta vez a mi peque grande le costó mucho comerse el cocido, y quería que se lo comiera si o si.

Así que se me ocurrió preparar unas hamburguesas de cocido, fueron todo un éxito ya que se comió nada más y nada menos que dos, así que os dejo la idea por si os apetece probarlas, es otra forma de comer cocido y de aprovechar los restos.

Seguro que de vez en cuando haré estas hamburguesas de cocido, porque ya se quedan en el recetario habitual.

Ingredientes

Elaboración

Este el cocido que me sobro…

Ponemos todo en la Thermomix, podéis hacerlo con cualquier picadora.

Lo trituramos todo.

Sacamos y ponemos en otro recipiente.

Picamos finamente una cebolleta.

La añadimos a la “pasta” de cocido y mezclamos.

Con las manos cogemos un poco y le damos forma de hamburguesa.

Ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén y doramos las hamburguesas

por ambos lados. Son muy blandas, pero con cuidado se pueden manipular.

Sobre un panecillo ponemos unos brotes tiernos